香菇炖鸡这样做最简单味道最美

香菇炖鸡这样做最简单味道最美金庸世界里的道士下载 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。 鸡肉中蛋白

在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

• ○ 香菇要选肉质肥厚的，提前泡4小时。
• ○ 脚脖子上没有小横爪的是仔鸡。

STEP 1

香菇提前泡好。

STEP 2

鸡斩块洗净。

STEP 3

锅里放油。

STEP 4

放入鸡块翻炒。

STEP 5

依次放入醋、料酒生抽、老抽、糖翻炒均匀。

STEP 6

放入清水漫过鸡块大火煮开转小火炖1个小时。

STEP 7

香菇切小块。

STEP 8

放入锅中煮5分钟。

STEP 9

放盐收汁出锅。

STEP 10

准备好的香菜洒在表面装饰。

STEP 11

成品。

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