喜欢吃素的朋友，一定要试试香菇炒鸡蛋，好吃又下饭

喜欢吃素的朋友，一定要试试香菇炒鸡蛋，好吃又下饭总裁的美丽娇妻 最近天气越来越冷了。家里有暖气，不冷但是太干燥了，宝宝运动量减少。喝水也少了，很容易消化不良，而且我家的小屁孩有点挑食，不喜欢吃蔬菜，喜欢吃鸡蛋吃肉，今天就用孩子喜欢的鸡蛋炒个香菇。 颜色

最近天气越来越冷了。家里有暖气，不冷但是太干燥了，宝宝运动量减少。喝水也少了，很容易消化不良，而且我家的小屁孩有点挑食，不喜欢吃蔬菜，喜欢吃鸡蛋吃肉，今天就用孩子喜欢的鸡蛋炒个香菇。

颜色搭配的很多元化，而且营养很全面，红萝卜软烂入味，我家挑食的宝宝都很喜欢吃。

喜欢吃素菜的朋友可以试一试这道家常菜。

1，准备2个鸡蛋，4个香菇，1根胡萝卜，和一小把韭菜（不喜欢韭菜的可以不放或者放青椒和自己喜欢的蔬菜都可以）

2，先在锅里烧油，把鸡蛋煎成荷包蛋。煎熟的荷包蛋切小块备用

3，把韭菜切小段，胡萝卜和香菇切片，

4，锅里烧水，水开把香菇片焯水1分钟，胡萝卜片焯水3分钟，捞出备用（焯一下水炒的快，也可以不焯水，多炒一会就行）

5，锅里烧油，油温5成热先放蒜瓣炒出香味，

6，放入胡萝卜和香菇片炒1分钟，倒入韭菜大火炒2分钟后再倒入鸡蛋翻炒

7，放入1小勺盐，1勺生抽，1/2勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅了（因为炒过水，菜很容易熟，不用炒太长时间）