冬天来了，自制追剧小零食，糖霜山药豆

冬天来了，自制追剧小零食，糖霜山药豆鱼干女与甜心恶魔 冬天外面那么冷，窝在家里追剧，嘴馋停不下来，一直想吃零食，想法做一款健康零食，不妨试试糖霜山药豆，健康，甜面的小小山药豆让你轻松吃不够！ 山药豆和山药的外观区别就是，山药豆小而圆，山药长而细，作用

冬天外面那么冷，窝在家里追剧，嘴馋停不下来，一直想吃零食，想法做一款健康零食，不妨试试糖霜山药豆，健康，甜面的小小山药豆让你轻松吃不够！

山药豆和山药的外观区别就是，山药豆小而圆，山药长而细，作用差不多，都具有健脾开胃，健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、以及强筋骨等功效，各年龄段都适宜的食品。

做法有讲究，糖霜山药豆更适合年轻人，儿童食用。

糖尿病人群少食！

糖霜山药豆的做法步骤都在这里，包你学会！

【食材】

山药豆200克

白糖250克

水100毫升

【糖霜山药豆制作过程】

1⃣️山药豆放进水里洗净，为了洗的更干净就可以加少量面粉搓洗

2⃣️洗干净山药豆后放入锅中蒸熟8-10分钟

3⃣️蒸熟后取出山药豆，放至山药豆表皮干燥没有水

4⃣️熬糖霜，炒锅中放水，加白糖，一直熬，一直搅拌，防止粘锅，大约20分钟后，锅中白糖粘稠，由大气泡变为小气泡，大小气泡均匀

5⃣️这时关火，放入蒸熟的山药豆，搅拌，这时看到山药豆全部沾满糖，成了拔丝山药豆，不要停下来，一直搅拌，随着关火后温度下降，慢慢出现糖霜，直到山药豆均匀沾满糖霜为止。

熬糖霜出现的气泡，大小气泡均匀，这种状态就可以放山药豆～

熬糖霜放山药豆变成糖霜的过程

如下图

做好糖霜山药豆后出锅装盘，即可享用！

糖霜山药豆做法最重要的就是三点：

1.山药豆蒸熟后放凉，表面不要沾水，干燥表皮

2.山药豆，白糖，水三者比例，白糖要超过山药豆的分量，才能全部包裹起来，白糖水：山药豆比例2:1，白糖：水比例2:1

糖水多于山药豆，糖霜粘的更均匀

3.熬糖霜，大火熬出大气泡后，改小火熬，一直搅拌粘稠液体，关火后放山药豆，一直搅拌至出糖霜，包裹均匀

糖霜山药豆就制作好了，装进袋子或盒子里保存，没事的时候，追剧，给孩子的零食，健康美味可口！