红枣桃酥,简单易学,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌
红枣桃酥,咸香酥脆,好吃得停不下来!
这款饼我添加了芝麻和红枣,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!
用料:
低筋面粉140克 全麦粉60克 玉米油110克 细砂糖60克 盐1克
泡打粉1克 小苏打粉2克 蛋液20克 熟芝麻10克 红枣1把
做法:
1️⃣红枣切碎,玉米油、蛋液、细砂糖放桶中,开厨师机,搅匀至糖溶化,筛入粉类,+芝麻和红枣、盐。
2️⃣厨师机换上搅拌桨,揉成面团,面团20克1个,搓圆压扁,用模具压成花型,表面刷蛋液。
3️⃣放入预热180度的烤箱中层,上下火,烤18分钟左右(上色盖锡纸)。
❤️小贴士:
1、厨师机轻音运行,混合食材成团又快又均匀;
2、直接放金盘上稍压扁,花型会好看。
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- 编辑:程成
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