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几种不同风味的汤品。海带炖豆腐汤,罗宋汤,酒酿蛋花汤

人们常常觉得价格贵的食品,其营养必定比普通食品要好,只要吃得好必定营养好。其实营养好是指吃得合理,无论食品的价格昂贵与否,都有其自身的营养特点和局限性,不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

今天分享几种不同风味的汤品。海带炖豆腐汤,罗宋汤 ,酒酿蛋花汤。

海带炖豆腐。几块钱就可以做成的美味家常菜,制作简单,味道鲜美。

海带炖豆腐的做法具体步骤如下;

海带用温水泡发,洗净切成菱形片,

豆腐切块,焯水,捞出晾凉

炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香

再放入豆腐、海带翻炒

加水适量,加盐酱油调味

烧沸后改用小火慢炖大约30分钟即成

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。但却一点也不洋味 ,相反很中式很家常。做法简单家常,酸中带甜、鲜滑爽口。

罗宋汤的做法具体步骤如下;

牛肉切小块、焯水去浮沫,重新加水炖2小时,直至熟软

洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切丁

锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒

牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可

另起一锅,烧热放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时

将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成

酒酿蛋花。适合女性的甜汤,美容养颜。

酒酿蛋花的做法具体步骤如下;

小锅水烧开

放入红糖煮融化

加入酒酿

加入打散的鸡蛋

搅拌出蛋花

加煮开即可

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