美味下酒菜，酒香麻辣小龙虾，油酥蚕豆
夜晚，最美好的莫过于约上三两好友，边聊天边享受冰啤酒麻辣小龙虾这些美食。虽说坐在路边摊更有氛围，但在家聚会也更自在轻松。
酒香麻辣小龙虾。虽过程麻烦但做法比想象中简单，最后的调料还可以来拌面。
6月的小龙虾，除了麻辣，还是麻辣
酒香麻辣小龙虾的做法具体步骤如下；
小龙虾刷洗干净，焯水
起锅烧油，小火煸香姜蒜、香锅底料、辣椒酱
放入小龙虾继续翻炒
沿锅边淋入白酒，啤酒，翻炒
放入葱加盖，大火烧开，小火烧10分钟
最后适量盐，调味出锅
美食不可辜负
油酥蚕豆，酥香清脆也很适合下酒。
油酥蚕豆的做法具体步骤如下；
锅中加入适量水，放入少许盐、八角、桂皮、老抽、大葱、姜片、小茴香、香叶
放入蚕豆，大火煮开改小火煮20分钟，捞出沥干水
蚕豆下入锅中 小火干炒，不时的翻动蚕豆，待表皮干透，滑动豆子有响声盛出
锅中加油烧至7成热，下入蚕豆炸至微黄盛出
蚕豆最后撒上少许盐拌匀晾凉即可
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- 标签：钱学森 学成必归
- 编辑：程成
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