春季美食推荐：草莓雪梨茶，剁椒鱼头，素蚝油炒蘑菇的做法林阳第一豪婿 草莓雪梨茶 食材：雪梨1个、草莓200克、柑橘2个、清水1000毫升 做法：1. 将水果洗净，切成小块 2. 将雪梨和柑橘放入养生壶里 3. 加入1000毫升的清水 4. 启动水果茶模式 5. 煮5分钟后，加入草莓

草莓雪梨茶

食材：雪梨1个、草莓200克、柑橘2个、清水1000毫升

做法：1. 将水果洗净，切成小块

2. 将雪梨和柑橘放入养生壶里

3. 加入1000毫升的清水

4. 启动水果茶模式

5. 煮5分钟后，加入草莓，直至程序结束

6. 装杯就可以饮用啦

火腿炒土豆粉

材料：土豆粉，火腿肠，青菜，鸡蛋，辣椒碎，油，老抽，生抽，醋

做法：

1，将土豆粉放入锅里煮熟后捞出过冷水再沥干水分备用，把鸡蛋打散搅拌均匀。

2，热锅放油，把鸡蛋煎熟。盛出备用。

3，热锅放油，放入辣椒碎大火扁香。再把火腿片和青菜放入。翻炒均匀，

4，放入炒好的鸡蛋碎，放入控干水分的土豆粉，加入一勺生抽拌少老抽。再加入一勺醋小火焖入味。翻炒均匀

5，让土豆粉，青菜，火腿肠，鸡蛋碎都均匀上色。因为生抽老抽这些都有咸味儿，所以可以不用再加盐。口味儿偏重的可以再加点盐，

6，等到土豆粉变透明就可以盛出开动了。

豆苗羹

-材 料-

土豆小半个、腐竹适量

豆苗 一把、红椒 1/4个

鲜蔬粉少许、白胡椒 少许

-做 法-

1.腐竹泡发切小段，豆苗切小段，红椒切小丁碎；

2.土豆切小块用料理机加能盖过来的水打成细浆；

3.开水锅入腐竹，加鲜蔬粉煮开，倒入土豆浆；边倒边搅动；

4.再开后稍煮，放入豆苗段和红椒碎稍煮，洒少许白胡椒粉即可。

鱼香虾仁

做法：1.虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟

2.葱姜蒜切末

3.取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用

4.蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀

5.起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油

6.重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可

剁椒鱼头

食材：花鲢鱼头一个、泡红辣椒二十多个、料酒两大匙、鸡精、豆豉、香葱、老姜、蒜、盐

做法：

1.将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连

2.泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末

3.将鱼头放在碗里，然后均匀的抹上油

4.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒

5.锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟

6.将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟取出

7.将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即可

豆汤三鲜南瓜

材料：南瓜、牛蛙、盐、鸡蛋清、湿淀粉、豌豆、骨头汤、味精、葱花

做法

1、用刀先将嫩南瓜拍破，然后入笼蒸至软熟待用；

2、把牛蛙腿纳盆，加入盐、鸡蛋清和湿淀粉拌匀上浆以后，直接下入热油锅滑熟了待用；

3、锅里放化猪油烧热，先下豌豆炒香，再掺骨头汤并放入蒸好的嫩南瓜煮一会儿，其间加盐和味精调味，最后放入牛蛙腿稍煮便出锅装盘，上桌前撒些葱花作点缀便好。

素蚝油炒蘑菇

-材 料-

蘑菇 50克、胡萝卜 15克

植物油、盐、素蚝油适量

-做 法-

1.蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味

2.胡萝卜洗净，去皮擦丝

3.热锅热油，将胡萝卜稍炒一下

4.倒入素蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可

棒豆板筋

做法：1、把猪板筋治净切成小条，纳碗并加盐、料酒和水淀粉，拌匀上浆待用。另把棒豆折成小节，投入加有油盐的沸水锅，汆断生便捞出，沥水待用。

2、锅上火放油，烧至七成热时，把猪板筋和棒豆先后下锅爆熟，倒出来沥油。锅里留少许的底油，先把干辣椒节、姜片、蒜片、糍粑辣椒和甜面酱下锅炒香，然后加入猪板筋和棒豆，边炒边放酱油、盐、醋、白糖和味精，炒匀再用水淀粉勾薄芡，撒入蒜苗并淋少许的红油，推匀即可装盘上桌。