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辣妹子福音!香辣爽口好吃到爆的双椒荷包蛋拌饭

一个人在家,点外卖有点浪费,想下厨做多了怕吃不完浪费,翻翻冰箱只有辣椒和鸡蛋,不想吃尖椒炒鸡蛋,更喜欢荷包蛋口感的我不如就做个双椒荷包蛋拌饭吧,香辣爽口,咸香入味,好吃到每一口,一个人吃饭也得吃饱吃好对吧。

家里没有线椒,只有尖椒,如果放线椒的话口感上会更辣一点,喜欢吃辣的可以试一下,如果你实在吃不了太辣,可以试试买圆青椒,小米辣的份量往下减。减到能接受为止。

我最近口轻没有放盐,口重的姐妹可以再少加一丢丢盐,不要太咸就好。

喜欢吃荷包蛋多一点的可以多煎一个蛋,适量为好。喜欢辣椒多一点的,荷包蛋煎一个就好。做多了吃不完浪费。

汤汁不要收干,要留着拌饭。

准备原料:鸡蛋两个,小米辣四个,辣椒两个,蒜两瓣,生抽两勺,醋一勺,蚝油一勺

步骤:

1⃣蒜切末,辣椒小米辣切丁调酱汁:两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油调匀。

2⃣热锅煎荷包蛋盛出,余油炒香蒜末辣椒丁,倒入料汁,放入荷包蛋炒匀,盛一碗米饭盖在上面拌匀即可。

出锅啦!是不是很棒啊!

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