贵州人喜欢吃的三穗麻鸭，鸭肉香辣入味，做法简单一学就会

贵州人喜欢吃的三穗麻鸭，鸭肉香辣入味，做法简单一学就会中文之星智能狂拼 有没有这种感觉当你一走进村寨里，就随处可见成群的麻鸭，小路边上长着不知名的小野草和那高大的树木，偶尔有一两老人静静的坐在树下，看着远处的小猫嬉闹。山坡上，人们挥动着自己手中的农具

有没有这种感觉当你一走进村寨里，就随处可见成群的麻鸭，小路边上长着不知名的小野草和那高大的树木，偶尔有一两老人静静的坐在树下，看着远处的小猫嬉闹。山坡上，人们挥动着自己手中的农具，将地里的杂草给清除干净，让庄稼茁壮成长，到了秋天能有个好丰收。傍晚，人们扛着农具从山坡上下来，转弯向菜地里走去，摘上自家种的蔬菜，回家做晚饭吃。将刚摘的蔬菜放在洗菜台上，在院子捉一只肥嫩的麻鸭交给家里的男孩子处理，说起麻鸭，那就说一说三穗麻鸭，它的蛋白质含量丰富，有美容养颜的好处，可以很好地补充人体所需要的营养物质。将三穗麻鸭清洗干净，做成一道香辣入味的啤酒鸭。傍晚一家人坐在院子里，热热闹闹的吃着可口的饭菜，一天的辛苦劳累在此刻仿佛都散去了，留下的是孩子们的打闹声和老人和蔼的笑声。农家散养的大麻鸭，吃的是大自然的饲料（野菜、虫子等），喝的是小溪里的河水，人们会在农忙辛劳的时候犒劳一下自己，或者用来招待帮忙的邻居，农家麻鸭，百变吃法，总有一种是你的菜，今天黔乡小幺妹带你告诉你麻鸭正确的吃法。

材料：麻鸭一只、啤酒一瓶、青红辣椒、小米辣、大葱、姜、蒜苗、2个大土豆、香菇、桂皮、八角、花椒、剁椒

步骤：1、将麻鸭去毛清洗干净，然后切成块状

2、土豆去皮切块、香菇用水泡发

3、青红辣椒、葱姜蒜剁碎，小米椒切成小段、蒜苗切段、大切剁碎、姜切成姜片和姜末两种备用

4、锅中加入水、麻鸭、姜片、葱结水开捞出清洗干净

5、锅清洗干净放入油，油至7成热葱姜蒜、八角、桂皮、花椒煸香

6、放入青红辣椒和剁椒爆香，然后放入麻鸭翻炒一两分钟，加入食用盐、生抽

7、将入土豆翻炒一小会后香菇一起翻炒

8、直接在锅中加入一瓶啤酒，不用加水，盖上盖子大火焖

9、大火焖20分钟后，即可出锅

吃的时候记得撒上香菜，灵魂的点缀，麻鸭的鲜美和辣椒和香辣结合在一起，加上土豆的软糯，美味可口，香辣解馋，你知道吗？鸭肉含有丰富的蛋白质，适合体质虚弱，食欲不振者食用，还有美容养颜的好处的，但是要切记哦，体寒者不建议食用。这么香辣解馋的麻辣啤酒鸭，你确定不来试试吗？关注黔乡小幺妹，每天带你解锁一道美食。