顺德火焰醉鹅在家做，秘制酱料不求人
顺德菜博大精深，火焰醉鹅是现在比较常见的一道餐馆网红菜。
用料
鹅1只，八角3个，九制陈皮2片，李锦记排骨酱1/3瓶，海天海鲜酱1/3瓶，南乳3块，腐乳2块，蜜糖2茶匙，3勺蚝油，2勺姜，若干蒜头，若干蒜苗，若干红荔牌红米酒1瓶油，盐，糖，生粉若干
秘料顺德火焰醉鹅的做法
小贴士
本人口味偏重，此酱料对应的是一只鹅的量，喜欢清淡一点的可以把酱料的分量适当减少一下。醉鹅的关键灵魂一是酱料，二是米酒，千万不要加水。最后燃烧酒精的步骤要注意安全，玩不来的小伙伴建议不要耍...
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- 标签：气修无极
- 编辑：程成
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