超简单解馋的几道营养家常下饭菜，盘盘味美香，上桌家人抢着吃

超简单解馋的几道营养家常下饭菜，盘盘味美香，上桌家人抢着吃南宫博 溜肝尖 用料 猪肝200克尖椒1个胡萝卜0.5根葱姜蒜适量生抽/海鲜酱油2勺老抽0.5勺糖0.5勺料酒1勺 做法 猪肝200克，用水泡10-20分钟泡出血水 猪肝切成1-2个一元硬币厚度就可以 放适量淀

溜肝尖

用料

猪肝200克尖椒1个胡萝卜0.5根葱姜蒜适量生抽/海鲜酱油2勺老抽0.5勺糖0.5勺料酒1勺

做法

猪肝200克，用水泡10-20分钟泡出血水

猪肝切成1-2个一元硬币厚度就可以

放适量淀粉，几片姜，一勺料酒腌制5-10分钟，抓拌均匀

腌制一会，

切适量葱姜蒜，辣椒一根，和半根胡萝卜

锅放适量水，然后烧开之后，放入腌好的猪肝，大概煮20秒左右就可以了

就着这样的颜色，变色的，还有一点点粉嫩

捞出之后冲一次水，把血水冲掉就不腥了；不用多次冲洗，就一次就可以，把浮末冲掉

起锅烧油，油热后放葱姜蒜炒香

放入一点十三香

下猪肝翻炒10几秒后，放入3-4滴老抽，也可以不放，主要是调色

然后下入配料一起翻炒，这个过程中加入生抽or海鲜酱油2勺、料酒1勺、白糖0.5勺、蚝油1勺、最后放入盐

整个翻炒过程2-3分钟，中火就可以，出锅前，从锅边淋入3-5滴白醋，翻炒几下就可以出锅了

香喷喷溜肝尖就做好啦

花生米炒腊肉

用料

主料腊肉350克花生150克红尖椒2个

辅料食盐1茶匙生抽2克花生油15克味精2克

做法

1.备腊肉、辣椒、花生米

2.腊内切片，辣椒切丝

3.先炒花生米

4.炒香

5.放进腊肉和辣椒炒匀

6.放点盐

7.炒香

8.淋上生抽，放点味精炒匀

9.装盘上桌

豆腐片炒腊肉

用料

主料豆腐200克红尖椒150克腊肉200克

辅料食盐2克酱油2克花生油15克味精2克芹菜少许水少许

做法

1.备豆腐片

2.腊肉

3.辣椒切丝，切点芹菜，辣椒切丝

4.先煎豆腐

5.放点盐煎片刻

6.再放进腊肉炒匀

7.淋上酱油

8.翻炒几下

9.放进辣椒提辣

10.炒入味

11.放进芹菜提香

12.放点清水，味精烧开出锅

13.装盘上桌