到冬天就特爱吃的营养下饭菜，香辣开胃又解馋，好吃美味，太过瘾

到冬天就特爱吃的营养下饭菜，香辣开胃又解馋，好吃美味，太过瘾寿限无 尖椒炒肉 用料 主料羊肉500克尖椒150克 辅料食盐3克酱油2克植物油20克味精2克十三香2克青蒜1根芹菜1根 做法 1.炖好的羊肉切片 2.备尖椒、芹菜和青蒜 3.辣椒切丝，青蒜和芹菜切段 4.

尖椒炒肉

用料

主料羊肉500克尖椒150克

辅料食盐3克酱油2克植物油20克味精2克十三香2克青蒜1根芹菜1根

做法

1.炖好的羊肉切片

2.备尖椒、芹菜和青蒜

3.辣椒切丝，青蒜和芹菜切段

4.锅中放油，油热后先炒尖椒

5.放入食盐炒断生

6.放进羊肉，淋上酱油炒匀

7.再放进青蒜和芹菜炒匀

8.放一点点炖羊肉的原汤，撒上十三香和味精，烧开装盘

红烧肉鹌鹑蛋

用料

五、花肉500G鹌鹑蛋15只葱段一小段香叶四五片茴香一只桂皮一小块姜片3-4片冰糖食用油啤酒生抽老抽鸡精

做法

香料：茴香 桂皮 葱段 姜片 冰糖和香叶

五花肉切2Cm左右的肉块，鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥壳；

锅内倒入少许的食用油，烧五六成热，放五花肉翻炒至微微泛黄；

然后倒入适量生抽，一点点老抽，放冰糖，继续翻炒至冰糖融化，然后煮到五花肉上色；

倒入半瓶啤酒，和适量的清水，汤汁要没过五花肉，放入葱段、茴香、桂皮、香叶和姜片，大火煮开，改小火焖煮30分钟左右；

倒入鹌鹑蛋和少许鸡精，继续焖煮10分钟左右；

最后大火收汁，关火，去掉香叶、茴香、桂皮，装盘，放葱段即可。

酸辣羊肉

用料

主料羊肉500克大蒜30克酸辣椒150克芹菜30克

辅料盐2克酱油2克花生油15克十三香3克味精2克姜丝50克

做法

1.先备酸辣椒、姜、大蒜、芹菜

2.炖好的羊肉

3.去骨切块

4.烧油放进羊肉放点盐炒匀

5.放进酸辣椒炒香

6.再放点炖肉的原汤煮五分钟

7.再倒进大蒜、姜、芹菜

8.淋上酱油

9.撒上味精和十三香

10.炒匀装盘