【柠檬手撕鸡】的做法+配方，酸爽过瘾，手撕鸡这样做入味又好吃

【柠檬手撕鸡】的做法+配方，酸爽过瘾，手撕鸡这样做入味又好吃王雨云 吃货的世界，时常在减肥的念头、折腾的想法相互交织下度过一个充实欢快的周末。爱吃美食的你与喜欢折腾的我，生活如此！ 柠檬手撕鸡的用料 鸡腿4只，柠檬半个，沙姜适量，辣椒3个，生抽2勺，料酒1

吃货的世界，时常在减肥的念头、折腾的想法相互交织下度过一个充实欢快的周末。爱吃美食的你与喜欢折腾的我，生活如此！

柠檬手撕鸡的用料

鸡腿4只，柠檬半个，沙姜适量，辣椒3个，生抽2勺，料酒1勺，香菜2根，小葱2根，姜片3片，香油微量

柠檬手撕鸡的做法

步骤1

食材准备。

步骤2

将鸡腿洗净放锅中，加小葱、姜片、料酒煮15分钟。

步骤3

鸡肉煮好后捞入凉水中浸泡一会，皮肉口感更爽脆。

步骤4

撕成小块。

步骤5

沙姜剁碎，辣椒切碎。

步骤6

滚油淋入，沙姜更香。

步骤7

柠檬切数片后其余挤出汁，与香菜一起放入撕好的鸡肉中。

步骤8

加入生抽、香油一起搅拌均匀即可装盘上桌了。

柠檬手撕鸡的烹饪技巧

不喜欢沙姜的可以将沙姜换成蒜米，鸡肉过凉水可使鸡皮更爽脆。