【茶香鹌鹑蛋】的做法+配方，茶香鹌鹑蛋当早餐，真是太好吃啦！

【茶香鹌鹑蛋】的做法+配方，茶香鹌鹑蛋当早餐，真是太好吃啦！古代男子宫刑 自己煮的茶香鹌鹑蛋当早餐，真的是太好吃啦！ 茶香鹌鹑蛋的用料 鹌鹑蛋500g，纯净水500g，八角2g，桂皮1g，红茶包1个，黄冰糖5g，盐5g，生抽10g，老抽10g 茶香鹌鹑蛋的做法 步骤1 鹌鹑蛋清洗一下，凉水

自己煮的茶香鹌鹑蛋当早餐，真的是太好吃啦！

茶香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋500g，纯净水500g，八角2g，桂皮1g，红茶包1个，黄冰糖5g，盐5g，生抽10g，老抽10g

茶香鹌鹑蛋的做法

步骤1

鹌鹑蛋清洗一下，凉水入锅，烧开以后中火煮5分钟，关火焖5分钟，捞出用凉水浸泡一下。

步骤2

另起一个深一点的小锅，倒入纯净水，放入八角、桂皮和红茶包，烧开以后转小火煮10分钟。

步骤3

准备好黄冰糖、盐，生抽和老抽混合在一起。

步骤4

过过凉水的鹌鹑蛋捞出，放在一个大一点的盘子里。

步骤5

盖上一个深一点的小盆或者碗，使劲摇晃几下。

步骤6

摇晃过的鹌鹑蛋都破皮了，清洗干净。

步骤7

小锅里加入黄冰糖、盐和混合好的生抽老抽搅拌均匀，放入煮好的鹌鹑蛋。

步骤8

大火烧开，转小火煮10分钟关火，自然晾凉以后，盖上锅盖放入冰箱冷藏4个小时以上。

步骤9

吃的时候可以加热一下再吃。

步骤10

看看剥开的鹌鹑蛋。

步骤11

纹路很漂亮。

步骤12

尝一口，味道好极了！

茶香鹌鹑蛋的烹饪技巧

依照此方法也可以煮茶鸡蛋。