藕除了煲汤外的美味吃法，莲藕肉丸，咸鲜酥脆，大人小孩都爱吃

藕除了煲汤外的美味吃法，莲藕肉丸，咸鲜酥脆，大人小孩都爱吃奥运金牌是纯金的吗 藕除了煲汤的美味吃法，莲藕肉丸，咸鲜酥脆，大人小孩都爱吃 莲藕是素食者的理想食品。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。藕富含膳食

藕除了煲汤的美味吃法，莲藕肉丸，咸鲜酥脆，大人小孩都爱吃

莲藕是素食者的理想食品。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。

准备好肉馅，肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。

莲藕洗净、去皮后刨成丝，再剁碎。将其放入肉馅中。

再依次加入葱花，鸡蛋，搅动至浓稠上劲儿即可。

锅中烧油，左手取适量肉馅，在虎口处挤出肉丸子，油温约6成热将肉丸子放入，待变色微黄，炸定型后捞出。

肉丸全部炸定型捞出后，再次放回油锅中炸至上色全熟即可。