番茄炖牛腩，牛肉软烂入味，味美汤浓、开胃爽口

番茄炖牛腩，牛肉软烂入味，味美汤浓、开胃爽口小鸟txt 民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。 人们常

民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。

人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

牛腩提供高质量的蛋白质，脂肪含量却很低。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源，潜在的抗氧化剂。

西红柿中主要的营养就是维生素，含量最多的就是番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除人体内导致衰老和疾病的自由基。

番茄炖牛腩，味美汤浓、开胃爽口，牛肉软烂，充分吸收番茄的味道，两者完美配合。

番茄去皮切块备用

牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉血水，捞出洗净备用

锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香 煸炒出香味

放入部分西红柿翻炒均匀

加入牛腩翻炒，放入少许白糖盐翻炒均匀

锅内加足水，大火烧开后关小火炖1小时

放入剩下切好的西红柿块、 再炖5分钟，直至西红柿软烂即可