高蛋白家常菜，材料家常制作简便，美味营养

高蛋白家常菜，材料家常制作简便，美味营养王长远 民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。 人们常

民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。

人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，是久负盛名的滋补品。木耳中含有维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。

虾营养丰富，是蛋白质含量很高的食品之一。脂肪含量少，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁木耳滑蛋，家常快手却又营养丰富，

木耳泡发，切碎。

虾去壳、去虾线。

鸡蛋加少许水打散。

热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起。

利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻。

倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可。