酸辣凤爪的做法+配方，快手解馋凉菜，清爽酸辣非常好吃

酸辣凤爪的做法+配方，快手解馋凉菜，清爽酸辣非常好吃至尊弃少 酸辣凤爪的用料 鸡爪2斤，盐4勺，蒜几瓣，生抽5勺，白醋5勺，糖4勺，小米椒适量，香菜几根，蚝油2勺，花椒适量，葱半根，姜3片，料酒2勺，大料1个，洋葱半个 酸辣凤爪的做法 步骤1 凤爪洗净，剁成小块。

酸辣凤爪的用料

鸡爪2斤，盐4勺，蒜几瓣，生抽5勺，白醋5勺，糖4勺，小米椒适量，香菜几根，蚝油2勺，花椒适量，葱半根，姜3片，料酒2勺，大料1个，洋葱半个

酸辣凤爪的做法

步骤1

凤爪洗净，剁成小块。

步骤2

冷水放入葱段姜片花椒大料，放入凤爪。中火煮沸，持续十五分钟。煮熟后捞出，放入冷水中洗净浮沫。

步骤3

小米椒适量切末，根据自己的口味，我放了五个，微辣。

步骤4

蒜切末。

步骤5

洋葱切末。

步骤6

香菜切末。

步骤7

凤爪中放入白糖盐生抽蚝油白醋腌制。

步骤8

小米椒蒜末洋葱香菜一起放入，搅拌均匀。

步骤9

保鲜膜覆盖放入冰箱一夜腌制。期间可以翻几次个，可以根据自己的口味加盐加糖，喜欢颜色深一点的可以加一点酱油。

步骤10

时间短也可以，外边入味很快，想要里边也入味建议多腌制一段时间。

步骤11

清爽酸辣，非常好吃。