冻牛肉比鲜牛肉便宜一半，购买的人却不多，有什么“猫腻”吗？

冻牛肉比鲜牛肉便宜一半，购买的人却不多，有什么“猫腻”吗？东方靓女 牛肉含有丰富的蛋白质，营养丰富，口感细腻，并且吃了还不容易长胖。如此诸多的优点，使得牛肉成为人人喜爱的美食，不过由于牛肉的售价比鸡肉、鱼肉等肉类要贵许多，所以吃货们在掏钱包的时候，常

牛肉含有丰富的蛋白质，营养丰富，口感细腻，并且吃了还不容易长胖。如此诸多的优点，使得牛肉成为人人喜爱的美食，不过由于牛肉的售价比鸡肉、鱼肉等肉类要贵许多，所以吃货们在掏钱包的时候，常常感到“肉疼”。

不过冷冻牛肉的售价是比较便宜的，通常冻牛肉比鲜牛肉便宜一半，然而令人出乎意料的时候，购买冻牛肉元的人却不多，这到底是因为什么呢？有什么“猫腻”吗？下面大家跟小编一起来看看。

第一， 价格低，味道差。

吃牛肉，大家最重视的还是它的口感。然而经过长时间冷冻后的牛肉，无论用来炒菜还是炖汤，味道都远不如鲜牛肉，因为购买的人比较少。

第二， 消费者的习惯。

无论购买肉类还是蔬菜，中国人都讲究新鲜。这跟我国的烹饪方式有较大的关系，对于用来炝炒、炖煮的食物来说，通常是越新鲜越美味。而对于老外来说，他们喜欢炸牛排，所以即使牛肉冷冻较长时间也不会有什么关系。

第三， 不常吃。

中国人虽然爱吃牛肉，但是并不常吃牛肉。通常情况下，我们还是习惯吃猪肉（即使它变贵了呜呜呜）。

而吃牛肉的时候，通常是家里有事情要庆祝，或是周末特意改善伙食的时候。本来就难得吃一次牛肉，当然要买美味新鲜的牛肉啦！

第四， 某些冷冻牛肉可能是人工合成的。

有些不良商家为了节约成本，于是使用其它原材料人工合成牛肉，再低价拿到市场上去售卖。虽然很多不良商家都得到了法律的制裁，但是人们还是感到心有余悸，毕竟食品安全卫生问题可马虎不得。