做南瓜糊多加两种食材,口感香甜浓郁更好喝,营养丰富更健康
转眼天气就开始有点儿凉了,北方的秋天早晚凉爽,中午干晒,需要多补充点水分。好在这个季节水果和蔬菜都很丰富,多吃点应季食物也是很有好处的。
比如南瓜,现在就是大量上市中,前段时间还挺贵的,最近超市上了很多新鲜的老南瓜,只卖1元钱1斤,比前段时间便宜多了,赶紧买了一个大南瓜回家做美味的南瓜糊。
南瓜糊是我家早餐常出现的饮品,有时候只放南瓜,有时候还会添加一些辅料,比如小米、燕麦、藜麦等,做出来的南瓜糊香浓可口,甜甜的,全家人都很喜欢喝。
南瓜是一种营养十分丰富的健康食材,我们小时候在农村老家,家家户户基本都会种点南瓜当主食,直接蒸着吃或者煮粥都不错,南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,还有南瓜多糖、类胡萝卜素等对人体有益的成分,另外食用南瓜还可以促进肠胃蠕动,帮助身体排出毒素。
这次的南瓜糊,把南瓜混合了同样营养丰富又健康的两种食材,白藜麦和燕麦片,虽然只是多加了两样食材,做出来的南瓜糊却是非常赞,营养也更丰富了,值得分享给朋友们。
【藜麦燕麦南瓜糊】
所需要的食材有:南瓜800g、藜麦30g、快熟燕麦片20g、清水适量;
第一步:我用的是这种黄色的老南瓜,现在也正是季节,价格也不贵,1到2元一斤不等;
第二步:把南瓜去皮切成小块,再搭配好快熟燕麦片和白藜麦;
第三步:把食材清洗干净后放到破壁机的杯子里,快熟燕麦片是可以直接煮的,不用洗;
第四步:加入适量清水,我用的南瓜块比较多,所以水量加到刻度线1400ml,因为食材多,实际清水的用量大概在1000ml左右;
第五步:启动破壁机的“辅食”功能制作,或者用“米糊”功能也可以,制作成香甜细腻的糊糊;
第六步:打开破壁机的杯盖,南瓜糊看着很细腻呢,热乎乎的,味道也很香甜,是我们全家都爱喝的早餐饮品。
第七步:把做好的燕麦藜麦南瓜糊倒进杯子里,放至温热就可以开喝了。
早餐这样做,营养又健康。南瓜糊的浓度可以自行调整,南瓜多一些,水少一些,做出来的南瓜糊就会比较浓,口味也更甜一些,我个人喜欢浓一些的。如果喜欢稀一点的,可以南瓜少一些,水多放一些,做出来的南瓜糊就会稀了,相对来说甜味也会淡一点。
用豆浆机也可以制作南瓜糊,不过建议南瓜少放点,否则豆浆机的刀头容易转不动。每家的人口数量和喜欢的浓度都是不一样的,多试验几次,调整用量,就能找到自己最喜欢口感了,喜欢就试试吧!
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- 编辑:程成
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