【香辣牛肉糜肉夹馍】的做法+配方,美味又健康,味道很不错!
烙了几个饼,不做做肉夹馍都不行,最喜欢的小吃就是酸辣粉,凉皮,和肉夹馍了,正好隔离在家有时间慢慢的仔细的做好每道美食,争取做到美味又健康。
香辣牛肉糜肉夹馍的用料
面粉300克,盐3克,酵母3克,温牛奶160ml,橄榄油少许,牛肉糜适量,白蘑菇3个,芹菜粒适量,洋葱末适量,小米椒适量,香菜2根,辣豆瓣酱一茶勺,老干妈1茶勺
香辣牛肉糜肉夹馍的做法
步骤1
将面粉,盐,酵母,温牛奶搅拌一起,和面,表面抹点油,盖起来发酵至两倍大,然后分成自己喜欢的大小,每个擀成长条,卷起来
步骤2
卷成这样
步骤3
竖起来,再压扁
步骤4
再擀成圆饼,这样饼烙好后,中间会有空隙,方便添馅进去
步骤5
擀好以后,再醒面20分,上过烙,中小火,不需要用油。一面上色后再翻面,二三分钟就好了。
步骤6
内馅,牛肉糜提前炒好了已经,把其他材料切好,酱料准备好
步骤7
锅热放橄榄油,洋葱末,芹菜末,白蘑菇丁小米椒,炒软炒出香味
步骤8
加入牛肉糜和酱料
步骤9
稍微加一点点水,搅拌均匀,加入香菜
步骤10
出锅了,把饼中间割开,填满牛肉糜酱
步骤11
这个老干妈辣酱和辣豆酱的口味确实不错
香辣牛肉糜肉夹馍的烹饪技巧
牛肉糜炒熟,把多余的油脂过滤掉更健康!
作者:Q.C.E
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- 标签:红月亮简谱
- 编辑:程成
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