这真的不是肉圆子，而是虎皮鸡蛋！香辣Q弹，好吃下饭

这真的不是肉圆子，而是虎皮鸡蛋！香辣Q弹，好吃下饭威海教育学会网 拍完照片后，很多人都以为这是红烧狮子头，或者面筋包塞肉，但真的都不是！！！ 是啥？虎皮鸡蛋啊！ 炸成虎皮色的鸡蛋，外面裹着一层香辣的酱汁，香辣入味，虎皮Q弹劲道，吃好几个都觉得不过瘾。 当然，老妈也

拍完照片后，很多人都以为这是红烧狮子头，或者面筋包塞肉，但真的都不是！！！

是啥？虎皮鸡蛋啊！

炸成虎皮色的鸡蛋，外面裹着一层香辣的酱汁，香辣入味，虎皮Q弹劲道，吃好几个都觉得不过瘾。

当然，老妈也是第一次吃这种做法的鸡蛋，今天居然一口气吃了四个。要不是被我拦着，担心胆固醇高，估计还能干掉2个？

准备原料：鸡蛋九个 蒜两瓣 八角两颗 香叶三片 香辣酱一勺 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 白糖一勺 啤酒一罐

步骤：

1⃣鸡蛋冷水下锅水开小火再煮10分钟 。捞出泡一下凉水，去壳，洗净，晾干水分。

2⃣热油锅，中火放入鸡蛋炸到表面金黄起泡捞出控油。

3⃣热锅炒香蒜片，放入一勺香辣酱，一勺白糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油炒匀，放入鸡蛋倒入一罐啤酒，放入香叶八角大火烧开收浓汤汁即可。

PS：如果家里有孩子，吃不了辣的，可以把酱换成不辣的。