葱香花卷、暖暖咸咸
明天周一，孩子又可以愉快的上学去啦
那我的工作就是让他吃饱穿暖，所以我已经把明天早餐主食做好啦，就是这个——葱香花卷！
我还是用的荞麦面粉、家里没有小香葱了，只有一根大葱，又一直下雨、所以只好用大葱啦，还好，做出来一样的好吃，葱香加油香、还有咸咸的盐、真的是可以当作零食吃的馒头哎！
软软暖暖咸咸香香，金缘很给面子，吃好晚饭才蒸出来的，他已经吃了两个了。
200g自发荞麦粉加100g温水，用筷子搅拌成面絮，揉成面团，发酵至两倍大。
发酵过程中，把葱切成葱花、发酵好以后，准备需要的工具，案板，擀面杖，面刀，橄榄油，盐，葱花。
把发好的面团揉面排气，用面刀分成两块，把其中一块整成长方形、用擀面杖擀成面片
放一点油，抹匀，一点盐抹匀，葱花撒匀，一层一层叠起来
用面刀切成均匀大小的一块一块，两块压在一起，用筷子中间压一下，前后向下往中间收好就做好了，所有的都这样做好
二次发酵，发酵至1.5倍大、锅里烧水，烧开以后垫上蒸纸，大火蒸12分钟焖5分钟，出锅
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- 标签：谢金燕资料
- 编辑：程成
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