做卤蛋，别只会放大料，多加杯它，比肉还美味，包你吃了还想吃！

做卤蛋，别只会放大料，多加杯它，比肉还美味，包你吃了还想吃！广饶租房 做卤蛋，别只会放大料，多加杯它，比肉还美味，包你吃了还想吃！ 鸡蛋是我们平日里常吃到的一种食物，也是不可缺少的一种，鸡蛋中含有的营养非常的丰富，吃法多口感好，一直以来深受人们的喜欢，而现在

做卤蛋，别只会放大料，多加杯它，比肉还美味，包你吃了还想吃！

鸡蛋是我们平日里常吃到的一种食物，也是不可缺少的一种，鸡蛋中含有的营养非常的丰富，吃法多口感好，一直以来深受人们的喜欢，而现在很多人在做早餐的时候也是离不开鸡蛋，用鸡蛋来做鸡蛋汤，鸡蛋糕煎鸡蛋，水煮鸡蛋，鸡蛋饼都是常见的早餐，也有不少的人早上喜欢吃一个茶叶蛋或者是卤蛋，这样的鸡蛋吃着更有味道更好吃。

今天跟大家分享的就是卤蛋的做法，一般情况下大家都习惯用大料其他香料来路其他香料来卤鸡蛋，这样就会用到各种各样的香料，这么多的香料并不是每家每户都常备的有，所以用香料来做卤鸡蛋也是有些麻烦的，今天跟大家分享一种简单的做法，我们用啤酒来做卤蛋，啤酒的特殊香味进入到蛋白里之后，味道非常的好吃。

准备鸡蛋，啤酒，豆瓣酱，甜面酱，桂皮，八角，香叶，根红辣椒，生抽，小葱，生姜，大蒜。我们先把准备好的鸡蛋用清水清洗干净，因为先需要将鸡蛋煮熟，所以蛋壳一定要清洗干净了，要不然蛋壳上的脏东西就会进入到鸡蛋里面的，这样吃着就不会成健康了，在煮鸡蛋的时候可以加入少许的醋，煮的时间短也更好剥壳。

鸡蛋煮熟之后捞出放凉水中，然后将壳剥掉，用刀在鸡蛋上划上几刀，以便入味，这一步做好了之后，我们来炒香料，锅中倒入少许的油，先把姜片蒜片炒香，接着放入豆瓣酱炒出红油放入甜面酱，然后依次放入桂皮，八角，香叶，干红辣椒，最后再倒入啤酒和鸡蛋。

啤酒的量一定要没过鸡蛋，大火煮开之后转中火煮十分钟，放入少许的生抽再煮十分钟，最后大火收汁就可以了，用这种方法做出来的卤蛋吃着咸香入味，做法也简单，喜欢吃鸡蛋的朋友，不妨自己在家试试做。