冻肉最“忌”直接加水泡，掌握一招，吃起来和鲜肉一样，简单实用

冻肉最“忌”直接加水泡，掌握一招，吃起来和鲜肉一样，简单实用唐岩评罗永浩 现在人们也是非常的注重营养，平日里除了会吃各种的蔬菜和水果之外，也是为吃到各种的肉类，虽然一直到现在各种肉类的价格也是没有降下来多少，但就算再贵我们也是要吃的，肉中含有的一些营养

现在人们也是非常的注重营养，平日里除了会吃各种的蔬菜和水果之外，也是为吃到各种的肉类，虽然一直到现在各种肉类的价格也是没有降下来多少，但就算再贵我们也是要吃的，肉中含有的一些营养也是别的食材中所没有的，所以肉菜搭配着吃，营养才能更加的均衡一些。现在有不少的人在买肉的时候，如果碰到搞活动，价格比往日便宜，总是会多买上一些的，吃不完放到冰箱里冷冻，随吃随取。

不管什么肉放到冰箱里冷冻，也是被冻得硬邦邦的，在吃之前就需要先解冻，你都是怎么解冻肉的呢？很多的人都是把冻肉放到水里泡，让它慢慢的解冻，告诉你这样做是大错特错，不仅速度慢影响口感，更容易滋生细菌的。冻肉最“忌”直接加水泡，掌握一招，吃起来和鲜肉一样，简单实用。

用冷水来泡冻肉虽然也是能达到解冻效果，但这样对肉就会造成很大的影响，不仅口感不好也会滋生细菌的，所以还是得掌握正确的方法，这样才能吃到口感新鲜的肉，这第一种方法是保鲜室解冻法，我们把从冷冻室取出的肉放到保鲜室里面，让其慢慢的解冻，这样也是能在很大程度上保留鲜味，不过缺点就是时间久。

第二种方法是用盐水泡。把冷冻肉取出之后放到干净的盆里面，然后加入足够量的水再撒入少许的盐，搅拌至盐溶化之后盖上盖子泡，想要解冻速度更快，可以在叉子上沾些白醋在肉上面扎些小洞，这样也是可以起到加速解冻的效果，而且还不易滋生细菌，而且解冻过的肉吃着跟新鲜的一样。

以上就是解冻肉的2种方法，时间充裕的可以用第一种方法，着急的就可以用第二种方法，但不管哪一种方法解冻肉都是很好的，其实不管是解冻肉还是解冻排骨之类的都是可以用到这两种方法，大家一定要学习一下哦。