美食精选：辣炒大肠、香菇玉米鸡肉粥、虾米炖蛋、秋葵蒸蛋

美食精选：辣炒大肠、香菇玉米鸡肉粥、虾米炖蛋、秋葵蒸蛋乡村美色 二狗 辣炒大肠 食材 猪大肠，辣椒，葱、姜末，味极鲜，盐 做法 1、猪大肠切段；葱、大姜切末；辣椒滚刀块 2、炒锅少量油烧热，葱姜末爆炒 3、放入大肠煸炒，把肠油逼出。 4、放入辣椒炒成半熟，后放味极鲜

辣炒大肠

食材

猪大肠，辣椒，葱、姜末，味极鲜，盐

做法

1、猪大肠切段；葱、大姜切末；辣椒滚刀块

2、炒锅少量油烧热，葱姜末爆炒

3、放入大肠煸炒，把肠油逼出。

4、放入辣椒炒成半熟，后放味极鲜、盐调味，出锅。

香菇玉米鸡肉粥

用料： 大米、胡萝卜、香菇、玉米、鸡肉。

做法：

1、大米用两勺油拌匀泡两个小时

2、香菇切片，胡萝卜切丁或切花

3、鸡肉切丁，用料酒稍微腌一下4、米锅里加水烧开，转小火，加入胡萝卜、香菇、玉米。5、等米化开后，加入鸡肉，搅拌一下，加盐调味即可

虾米炖蛋

材料准备：鸡蛋、虾米、香油、小葱、火腿肠、盐、水

具体步骤：

1、鸡蛋充分搅散，加入适量的水，蛋水比例1：2左右。

2、加入适量的盐搅匀，再加入香油，撒上火腿肠碎粒和虾皮。

3、保鲜膜盖住碗口，放锅上隔水蒸，大火煮开后，改中火蒸，直到鸡蛋凝固。

4、出锅撒上葱花即可。

秋葵蒸蛋

材料准备：秋葵、鸡蛋、水、油、盐、酱油、耗油

具体步骤：

1、将秋葵洗净，横切成小薄片。

2、鸡蛋打散，加入少量油、盐、酱油、蚝油拌匀。

3、边搅拌，边慢慢加入150ml清水。撇去表面浮沫，蒸出的蛋才滑嫩。

4、鸡蛋放入锅里，隔水蒸，大火蒸约十分钟即可。