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　　每年6月的第二个星期六是文化和自然遗产日。6月11日晚八时，海南群众文化大讲坛（第九十三期）将在海南省歌舞剧院广场西侧舞蹈园地进行。资深媒体人石梁平将围绕“文昌鸡记忆”对海南的非物质文化遗产进行分享。

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　　对于海南老百姓来说，“文昌鸡”这个响亮的牌子海南的特产烟有哪些，已经烂熟于耳。然而，就是这样一道在海南高级饭店或小巷饭馆都能吃得到的佳肴，文昌鸡养殖与烹饪技艺被列入海南省第三批非物质文化遗产保护名录。

　　白斩鸡、盐焗鸡海南的特产烟有哪些、炭烧鸡海南十大必买伴手礼、椰乳鸡海南的特产烟有哪些、黄皮鸡、鲍鱼焗鸡……无论是团年过节，还是走亲访友，在每家海南人的餐桌上，总少不了一盘鸡。海南有着“无鸡不成宴”的习俗文昌鸡的特点是什么，在当地人看来，不吃鸡就感觉不像在过节文昌鸡的特点是什么。在海南众多品种的鸡当中海南十大必买伴手礼，“文昌鸡”因肉质滑嫩海南十大必买伴手礼、香味甚浓、肥而不腻，位列海南“四大名菜”之首。

　　这一期海南群众文化大大讲坛的主讲人石梁平，将现场分享文昌鸡及其文化传承的故事，让更多人领略海南非物质文化遗产的魅力。

　　石梁平长期从事历史文化相关专题的撰写与研究，兼任中国沉香品鉴收藏研究会顾问、海南省南海影像文化学术交流中心副主任、“海南琼崖文化研究会”、“海南花梨文化研究会”秘书长、“海南沉香收藏协会”首批顾问、“海口南洋骑楼文化研究会”副会长、“海南民俗摄影家协会”理论研究专业委员、第六届中国工艺美术协会理事、《中国工艺美术全集.海南卷》专家顾问海南十大必买伴手礼、海南文玩沉香鉴定中心高级顾问、海南省沉香协会副会长、海南就业培训中心特聘文史专家委员、《香事从业人员岗位能力测评与考核要求》国家团体标准委员会专家委员等职务。

　　据了解，海南共有非物质文化遗产代表性项目300多项，省级以上非物质文化遗产代表性项目名录82项，其中国家级代表性项目名录28项海南的特产烟有哪些，最具海南文化特色的黎族传统纺染织绣技艺被列入联合国教科文组织“急需保护的非物质文化遗产名录”。在文旅融合的大背景下，近年来，海南通过旅游与“非遗”的融合让非遗传承保护更具活力文昌鸡的特点是什么，也赋予旅游更为蓬勃的生命力。

　　今年海南“文化和自然遗产日”系列活动将以“非遗传承 健康生活”为主题，重点围绕“黎锦”、“琼剧”、“传统体育”、“传统医药”、“餐饮类”五大非遗项目进行推广展示，通过“线上线下联动”海南的特产烟有哪些，“传统时尚相融”海南十大必买伴手礼，“文化旅游结合”的方式，传承海南非遗文化根脉，焕发海南非遗新活力，助力海南非遗潮流化表达文昌鸡的特点是什么。