海南陵水必买特产海南本土特色工艺品，海南特产必买清单

　　10月14日，农业乡村部农产物格量宁静中间公布2024年第二批天下名特优新农产物名录，屯昌黑猪当选，完成了从“土特产”到“国字号”华美“回身”。

　　“这款屯昌黑猪香肠在北上广深一线都会深受欢送，售价比市场上的普通香肠要贵50%海南陵水必买特产。”海南天之虹品牌卖力人韦格引见说。

　　央广网屯昌11月26日动静（记者 付美斌）屯昌黑猪，作为海南省的特产，凭仗其皮薄、肉嫩、味香的特性，被誉为“海南鲜品”的代表之一。

　　屯昌猪久负盛名，被国度列为处所猪庇护种类。屯昌黑猪是以“屯昌猪”作为母本杂交繁育得来的商品猪，颠末多年的经心培养，屯昌黑猪具有抗病力强、耐粗饲、发展速率快、肉质鲜美等特性，广受消耗者的喜欢。

　　当前，屯昌具有10万头屯昌黑猪种猪场1个，5万头屯昌黑猪种猪场2个和2.5万头种猪场1个，达产期年消费屯昌黑猪种苗约22万头。别的，全县丰年出栏黑猪500头以上范围养殖场有70余家，各镇零散散布的养猪专业户和散养户达2000余户。

　　黑猪养殖财产已成为屯昌县域经济的支柱财产之一。据不完整统计，本年端五节时期，屯昌黑猪肉粽子贩卖数目及金额均同比增加260%以上。

　　海南鲜品，是海南省级全品类农产物地区公用品牌。为深化发掘海南特优农产物，让消耗者愈加直观、片面天文解海南鲜品的共同魅力，央广网记者前去多个具有代表性的消费基地停止看望，用笔触达海南鲜品的特征亮点，未来自热带的鲜美与单纯，通报给每名读者，让各人可以愈加深化天文解海南鲜品的魅力地点。

　　“传统选育方法培养的黑猪简单呈现红玄色，瘦肉率欠安。颠末不竭探究，胜利培养出二元半杂交黑猪种类，深受市场欢送。”养殖专业户王才弟引见。屯昌具有成熟的保种育种手艺，培养出的二元、三元杂交黑猪种苗光彩纯粹、体态细长、肉质优秀海南陵水必买特产。养成的肉猪光彩鲜红、脂肪乳白、纹理明晰、肌肉细嫩、油而不腻。

　　屯昌县农业乡村局相干卖力人暗示，跟着消耗者对安康、绿色食物需求的不竭增长，屯昌黑猪的市场远景将愈加宽广。别的，该县“一园三区两中间”差同化财产开展空间规划计划及将来五年财产开展目的中，特征农产物地区中间将以屯昌黑猪国度天文标记庇护产物为牵引，建立绿色农产物供应基地，鞭策财产晋级。

　　除黑猪肉涮粉，香煎五花肉、蒜香炸排骨、烤乳猪等也是屯昌黑猪的常见服法。这些美食不只口感共同，并且养分丰硕，深受消耗者喜欢海南陵水必买特产。为了满意消耗者的多样化需求，屯昌县还推出了黑猪肉干、黑猪肉粽等特征产物，让旅客在品味美食的同时，也能带走一份隧道的海南特产。

　　比年来，屯昌县出台了一系列惠民政策，包罗屯昌黑猪种苗补助、生猪良种补助和生猪价钱保险等，并摆设专项资金搀扶种质资本庇护与操纵、尺度化养殖树模基地建立、黑猪品牌建立及贩卖渠道拓展。2023年，屯昌胜利申请创立省级当代农业高质量开展财产园和省级劣势特征财产集群项目海南外乡特征工艺品，得到1650万元财务资金撑持。

　　韦格引见，为共同做大做强屯昌黑猪财产海南外乡特征工艺品，确保食物宁静定心，海南天之虹生物科技有限公司在屯昌县建丰年产36万吨的饲料加工场海南陵水必买特产，已于2022年12月投产。公司对接专业手艺团队的前沿手艺，研发、消费和贩卖无抗型生物发酵饲料，有用处理生物饲料供给成绩、猪肉的药物残留成绩，从泉源把控好食物宁静的质量关，鞭策黑猪财产高质量开展。

　　在屯昌，黑猪有多种隧道的服法海南外乡特征工艺品，此中最具代表性确当属黑猪肉涮粉。这道美食选用屯昌黑猪猪骨、粉肠熬汤，当汤汁煮沸翻腾时，将切成片状的夹心肉、二层肉、粉肠、肝片等置于漏勺中涮几秒钟便可出锅。接着是涮粉，将一把河粉倒入汤汁中，煮一小会儿便可捞出享用。

　　多年来，“天之虹”扎根屯昌县，环绕一头“屯昌黑猪”睁开食物全财产链开展，集饲料加工、黑猪养殖、屠宰和食物加工。

　　位于屯昌县新兴镇土锡农场的屯昌天之虹生态农牧有限公司，自2015年12月建立以来，便努力于屯昌黑猪的纯化、改进及商品黑猪养殖，以其优秀的品格和生态轮回养殖形式，成为海南猪（屯昌猪）省级保种场海南陵水必买特产海南外乡特征工艺品。

　　记者理解到，屯昌县现有两家生猪定点屠宰场，日均屠宰量约180至200头（此中黑猪140至150头），年屠宰量约6.57万至7.3万头。