海南各地特产大全海南贝壳工艺品海南椰子饭介绍

　　宁化老鼠干又称田鼠干，是福建汀州府出名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色通常是暗灰褐色，有的呈沙黄色，以稻谷为食。晚稻黄熟期·咬稻穗贮洞窟，常于山脚田边草丛海南椰子饭引见，发掘荫蔽小径，对农作物为害甚大。宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了庇护庄稼而捕获田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干海南椰子饭引见。

　　牛粪暖锅（cow-dung hotpot）是贵州省黔东南和广西西南地域的苗族美食，也叫牛瘪暖锅，为贵州黔东南地域待客上品，有健胃助消化的成效。暖锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入暖锅中，就像重庆人吃汤锅一样，可是在煮的时分有一点牛粪味。吃起有一股药味另有一点苦。固然能够本人调制蘸碟，但仍是压不住谁人味，汤底里参加了石菖蒲和藿香川芎等香料，会越吃越香。

　　安海土笋冻是福建省传统的小吃。不单味道浓重甘美，并且另有十分独到的健保疗病成效，是一种由特有产物加工而成的冻品。相传创造人是民族豪杰郑胜利。 它含有胶质，主质料是一种蠕虫，颠末熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即固结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。

　　鸡仔胎为闽南小吃的一种，福建省漳州市芗城区、龙文区、龙海市及周边一带大众，每一年秋凉当前，多有食用鸡仔胎，滋补身材的风俗。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程当中还没有成形的时分，只要一个雏形。鸡仔胎是颠末孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地域俗称毛蛋，旺蛋差别，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。鸡蛋内的胚胎曾经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，金饰的绒毛，以至还能够看到鸡骨头。要选用天然孵化的活鸡仔胎。死胎的万万不成食用。

　　牛卵坨是木通科的一种藤本野果，学名钝药野木瓜。散布于中国南部、长江流域。因为它的果实形似牛的生殖器，在湖南和江西等地叫做“牛卵坨”，福建地域也叫做“嗱”（音译）。牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。

　　便便鱼是一种被戏称为“吃大便长大的鱼”。在黔东南地域，一些村寨衡宇建在水池或水池边上，没有茅厕，人或家禽就在水塘板子上便利，水里的鱼被养的又肥又大，因此被戏称为“便便鱼”。但各人仿佛其实不介怀，反而以“吃大便长大的鱼”大打招牌。实在“便便鱼”只是一种讥讽，粪便实践是施肥用的海南椰子饭引见，它供给给浮游生物养料，而鱼则靠吃这些浮游生物长大。

　　流蜞，别名浏蜞、禾虫，福州近郊洲田早稻收割后骄阳时雨，斥卤上蒸海南椰子饭引见，稻根腐败，生五色虫。我县夏秋间逢朔望大潮，近江被水淹及水田或河下江旧车船道水域也比力多见。状如蜈蚣，中间皆尖，扁小多足。漉取和以姜、葱油煎干，俗称“流蜞干”，贮于瓶罐久存百天不败。用之下酒，别具风味。清嘉庆间江田人梁芷林在翰苑时期最嗜此味，有咏流蜞诗云：“流蜞风味少人知，水稻箐英土脉滋。梦到乡关六月景，千畦潮退雨来时。”

　　豆汁是老北京独具特征的传统小吃，按照笔墨纪录有300年的汗青。豆汁是以绿豆为质料海南贝壳工艺品，将淀粉滤出建造粉条等食物后的盈余残渣停止发酵发生的，具有养胃、解毒、清火的成效。豆汁儿汗青长久，听说早在辽宋期间就已在北京地域流行，而豆汁成为宫庭饮料是清代乾隆年间的工作。

　　奶酪，俗称“酪蛋子”。将别离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族公众喜欢的奶食物之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防意外，备以果腹解渴。

　　血蚶（xuè hān），学名“泥蚶”。海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地域的人们则风俗单称为“蚶”。蚶属于软体植物的“瓣鳃类”，它的介壳外形，作心脏形，两壳质厚而隆起，阁下同形，外表有垄沟海南贝壳工艺品，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。肉柱紫红色，多血，味极鲜美，癖好之者，把它视作便宜的补品，下酒的好菜海南贝壳工艺品。因其汁水如赤色，故名；又常常因其壳色白如雪，常讹为「雪蚶」。银蚶当属毛蚶同类，唯体型巨细有别，较一元硬币稍小海南椰子饭引见。口感上，银蚶要比毛蚶更鲜、更嫩，也更难调度。银蚶是价钱很高的经济作物，对水质的请求相称高，如今很多处所都是筑塘引水养殖，比毛蚶要乾净很多。银蚶个小壳薄海南贝壳工艺品，绝对不是小毛蚶，毛蚶壳上有毛，银蚶没有。