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  药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩海南特发生果,不宜生食。但其果实养分丰硕,富含维生素。木瓜中酸类身分包罗苹果酸中国南海鱼类、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯粹的酸味,颠末恰当稀释并辅以必然的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味共同的产物。

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  木瓜滋味清甜、软滑多汁,既可鲜吃又可做好菜,操纵它,海南的食谱上多出了很多美食:木瓜嘉积鸭、木瓜茶、木瓜排骨盅……将木瓜做主食,除间接鲜食外,做生果沙拉是一种好挑选。别的,银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜章鱼汤都是尚好的木瓜药膳搭配。

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