海南特产水果大全南海主要经济鱼类三亚特产美食

　　走进南通苗妹子五色粽专业协作社消费车间，碧绿幽香的粽叶、五彩斑斓的糯米、鲜香的蛋黄在桌上一字排开。南通村村民钟海珍从盆中掏出多片粽叶海南特发生果大全，平铺摆上色彩纷歧的糯米、猪肉、蛋黄海南特发生果大全，用力将粽叶裹紧，再用白绳环绕纠缠系紧南海次要经济鱼类，一个圆润的粽子就在钟海珍手中“降生”了。

　　“你看，煮沸后水的色彩就变了。”李艳揭开一口锅盖，一股淡淡的幽香劈面而来。她报告海南日报记者，这些水冷却后将用来浸泡糯米，为糯米上色。但此次做的不是苗族特征美食五色饭，而是五色粽。

　　“五色饭变凉会发硬，做成粽子后很好地处理了这个成绩。”李艳说，跟着物资糊口的丰硕，苗村里的年青人吃五色饭少了。同时，因为五色饭的建造工艺庞大，苗家人普通在严重节日才会建造。“五色饭做成了粽子后，再次让传统苗族食品走进年青人的视野。传统美食文明也在财产开展中得以传承南海次要经济鱼类。”

　　薄暮，该协作社本年首批五色粽出炉。在李艳的号召下海南特发生果大全，繁忙了一天的工人围坐一圈，品味起这份甘旨。剥开粽子，多彩的南海次要经济鱼类、五味的、软软的糯米与大块鲜肉映入视线。趁着热呼劲放到嘴中，温润柔嫩，幽香适口。

　　地处深山，南通村持久缺少财产。2016年，村干部萌发了操纵苗家五色饭的隽誉，打造五色粽财产的设法。不外，很多村民内心打鼓，用五色饭建造的五色粽好吃吗？可否挣钱？

　　5月23日黄昏4时许，天还未亮，位于琼海市石壁镇南通村的南通苗妹子五色粽专业协作社厂房里散出阵阵水汽，几口大锅咕嘟咕嘟冒着热泡。该协作社社长李艳和其他社员忙着将洗濯过的三角枫、红蓝草、紫蓝草等动物放入滚水中。

　　五色粽是苗族大众在五色饭根底上改进立异的粽子种类。本地人用三角枫、红蓝草、紫蓝草海南特发生果大全、黄姜等新颖动物汁液染成黑、红、紫、黄色，加上本质（即红色）的五色糯米为质料，辅以肉馅、咸蛋黄等包制，接着用佟叶和芒叶包裹，再用麻绳捆住，放入锅内煮熟。与普通的粽子比拟海南特发生果大全，苗家五色粽格式新奇、颜色艳丽。

　　“饭”和“粽”有何区分？南通村“两委”干部马振海引见南海次要经济鱼类，南通村是一个位于大山中的苗村，每一年夏历三月初三，家家户户城市建造五色饭，“五色饭是苗族传统美食，在此根底上改进晋级建造的五色粽南海次要经济鱼类，则是我们打造的特征财产。”

　　工夫不负故意人。五色粽格式新奇、颜色艳丽，上市首年就一炮打响，在各种农产物展销会上深受欢送。比年来，五色粽脱销北京、上海等多个都会。

　　“要想把五色粽做好，粽子的巨细和表面、配料比例和绳索绑法等都有讲求。”马振海说，关于村民的疑虑，村里建立了南通苗妹子五色粽专业协作社，而且构造职员外出“取经”。“学成返来后，协作社开端投入五色粽的研发，在重复测验考试后，终究找到各人都遍及承认的五色粽配方。”

　　比年来，石壁镇中间黉舍屡次构造门生走进南通苗妹子五色粽专业协作社，体验五色粽的建造，在取米、包叶、捆扎等工序中感触感染苗族饮食文明魅力。

　　天黑，一批批五色粽连续“跳水”下锅，这个深山里的苗寨愈加“热火朝天”了。（本报嘉积5月23日电）