海南特产水果小黄球海南茶叶图片海南特产石头手链

　　海南本土的美食多样，相对简单的加工方式、清淡的口味、注重原汁原味的理念，是海南一方水土一方人的生活习惯。近代交通的便捷，让海南人与外界有了更多沟通的可能。上个世纪海南特产水果小黄球，海南人陆续下南洋，一代代华侨在事业上取得成就，也将东南亚国家的特色文化带回岛上。这其中就包括饮食文化。

　　东南亚美食选料注重天然，以特有的植物调味海南特产水果小黄球，并以丰富的海陆物产为主要食材，讲求营养成分的最佳搭配，自成一格。本期《旅游周刊》记者就带您去看看海南都有哪些东南亚美食。

　　提及东南亚美食，不得不提咖喱。咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱蟹、咖喱饭……是咖喱和食材融合表现出的多样形式。姜的咖喱本身就是多种香料的化身：是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。多种材料的复合，造就了咖喱给人辛辣、回甜的味觉刺激，和肉类、海鲜、米饭等相结合，浓郁醇香，层次分明。

　　湿热的气候，人们为了保持身体与环境之间的平衡，形成了酸海南特产石头手链、辣、甜、鲜等为特色的饮食口味。而得益于大自然的恩赐，东南亚国家盛产各类香料，东南亚的人们在制作食物时是使用香料的高手。

　　香茅草有着柠檬的香气，也是东南亚菜系里经常出现的香料之一。香茅的茎和根部常被切碎或研磨用在各种东南亚菜里海南特产石头手链，搭配蒜、辣椒和芫荽，是海鲜汤、咖喱里最常见的香料。泰式香茅鸡、香茅烤鸡、香茅蒸糙米饭、泰式冬阴功汤等等，香茅都是主料之一。

　　美食的互通性极强，如果喜欢香茅草的柠檬香气海南特产水果小黄球，不必非要选择多么昂贵的食材，可以在自家蒸海鱼的时候，抽出香茅的嫩芯切成丝，和姜丝拌匀洒在鱼上，一口鱼肉伴着柠檬的香和生姜的烈，新鲜与辛辣让人回味无穷。

　　东南亚美食的颜色搭配丰富，随手一拍便是一幅美食海南茶叶图片。而这些多样的颜色，多是取自于食材本身的颜色。

　　千孔糕是上世纪由印尼传入琼岛的印尼小吃海南茶叶图片，通体金黄的糕点有数不清密集的小孔。在兴隆，千孔糕是接待游客的佳品;在老爸茶餐桌上，千孔糕也受到各个年龄段人们的喜爱。千孔糕香滑软糯，甜而不腻，制作的主要材料是板兰叶、香茅、姜黄、椰子汁、蛋液、白糖等。粉浆经过发酵、烘烤，使得糕体本身泛着金光芒，自然而健康。

　　而另一份颜色更为丰富的糕点——七层糕，更是将食材本身的颜色应用到极致。以基础的椰浆和糯米为原料，用板兰叶汁调成绿色的浆，用咖啡调成咖啡色的浆，用黄姜水调成的浆，用红豆汁水调成红色的浆，再一层层蒸制叠加，是真正的绿色食品。

　　东南亚国家热带水果种类丰富，用水果做饭、佐菜，也是一系列的特色美食。而海南恰恰也是水果丰富，自然也能借鉴做法。

　　提及泰式菠萝炒饭，相信大多数人都吃过。将半个菠萝掏空，菠萝肉切丁，和菜椒、洋葱粒、甜玉米、青豆、虾仁等混合烹炒，必不可少的调味料是黑胡椒和泰式鱼露，炒出来的米饭口感酸甜偏咸，吃一口就令人食欲大开，加上酥脆的腰果，入口之后层次感就更加丰富。

　　另一道卖相和口感都相当诱人的菜品，当属芒果糯米饭。一勺糯米饭，上面撒一些咸鲜的脆米海南特产水果小黄球，再淋一勺椰汁，热带的芒果香甜可口，澄黄诱人，混合着软糯的糯米咬下去，满嘴香甜。间或夹杂着脆米爽脆微咸的口感，不至于太腻，味道又极富有层次感。说到椰香脆饼，也是一道普及率十分高的佳肴。浓浓的椰香海南茶叶图片，和精面粉混合入味做成脆饼，可以当正餐，也可以作为解馋的小吃。椰风习习时海南特产石头手链，一口椰香脆饼，就着一罐鲜榨椰汁，大概就是这个夏天最令人心仪的美食组合了吧!