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　　习总日前在福建考察听取福建省工作汇报，讲到“三农”问题时，对闽西的特色农产品如数家珍海南特产牌子海南特产牌子，还特别提到了“闽西八大干”。

　　关于闽西八大干，过去人们普遍比较认同的说法是：长汀豆腐干、上杭萝卜干、连城地瓜干、永定菜干、武平猪胆干海南水果价格表大全、宁化老鼠干、明溪肉脯干、清流笋干等八种美食。另有说法称，此八大干中的肉脯干是后来加进去的，最早是客家担干，即扁担，是八大干中唯一不能吃的“干”。而2009年4月28日新华网福建频道的说法则是：长汀豆腐干、连城地瓜干、永定腌菜干、上杭萝卜干海南特产牌子、武平猪胆干、漳平闽笋干、新罗米粉干、宁化老鼠干。还有人认为，新罗花生远近闻名，应该列入八大干。更有人认为，现在的闽西指的是龙岩市七县（市、区），不含宁化、明溪、清流，因此，八大干应该重新认定，或改称“龙岩八大干”。为此，本报记者就闽西八大干话题采写了相关报道，接下去还将与闽西新闻网联合，就这一话题发动广大市民进行讨论，推荐心目中的“新闽西八大干”。欢迎相关部门、专家学者、市民积极参与，本报将跟踪报道。

　　长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、永定菜干海南水果价格表大全、武平猪胆肝、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干，这批涵盖了闽西客家八县的特色八大干，在八闽大地飘香了数百年，并斐声省内外。这些著名风味小吃海南干货特产有哪些，连习总也耳熟能详。今年11月初，习总在福建考察海南干货特产有哪些，讲到“三农”话题时，他特别提到了闽西八大干。

　　11月22日，在龙岩城区工作的长汀妹子蔡悦，特地回了趟老家，买了地道的豆腐干，寄给远在上海的男友：“他也是长汀的，很久没回来了，说很想吃家乡的东西。”

　　“也经常寄一些给大学同学。”蔡悦说，当年她在福州读大学时，寒暑假返校她带了闽西八大干让同学品尝海南水果价格表大全。现在都毕业四年了，很多同学还经常叫她寄八大干解馋。

　　八大干源于闽西客家八县，经过数百年流传，每县形成了一种最富当地特色的干食。这八县古时候隶属汀州府，因此又称“汀州八大干”。

　　“提起八大干，大家就会知道闽西地区，更有对客家人的敬仰。”相对于食者而言，丰农公司的陈宣年对八大干的理解与感情更加深刻海南特产牌子。他是龙岩最早综合开发生产八大干的拓路者。1999年的一天，陈宣年听到几位厦门游客说：“八大干那么出名海南水果价格表大全，怎么都找不齐八大干呀？”这句话让从事农产品加工的陈宣年思路顿开，此后他开始整合生产八大干海南水果价格表大全，首家推出八大干系列海南水果价格表大全，极受市场欢迎。如今，龙岩涌现出大大小小数百家专门整合销售八大干的商家海南干货特产有哪些海南特产牌子。

　　如今，八大干已成为龙岩人馈赠亲友之手礼、怀乡思亲之礼物。尤其是长年旅居外地的老客家人，特别衷情闽西八大干。“一家开坛，十里闻香。就此味道，魂归故乡。”像上杭萝卜干一样，闽西八大干早已超越了其本身的物质意义，成为客家子孙寻根问祖的一个家乡味道！