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　　谈起桂林海南必吃的水果，山清水秀的画面便会顷刻间浮现在人们脑海。然而， 就是这样一座以山水胜景美誉天下的城市，背后却“暗藏”着数不胜数的特色美味。

　　永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地，至今已有200多年的种植历史。罗汉果是药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰；其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是蔗糖的替代品之一。

　　1995年永福县被国家农业部命名为“中国罗汉果之乡”；2001年获“中国国际农业博览会上名牌产品”称号；2004年获得国家质检总局地理标志产品保护。桂林罗汉果原果及其制品已远销日本海口批发市场大全、美国、新加坡等二十多个国家和地区。

　　兴安葡萄是兴安县特产，同时也是国家地理标志农产品、广西好嘢目录产品，多次获得全国早海口批发市场大全、中熟葡萄优质评比金奖。兴安县是全国优质葡萄生产基地，拥有兴安葡萄广西现代特色农业（核心）示范区。山好水美的桂林兴安气候土壤环境非常适宜葡萄生长，葡萄种植历史悠久，享有“南方吐鲁番”之美誉。

　　兴安葡萄产业是兴安农业的支柱产业之一，也是兴安农民收入的重要来源之一。目前，兴安葡萄种植面积达到15万亩，产量约31万吨，是华南地区最大的鲜食葡萄生产基地。

　　资源古称西延，当地方言称县城为“大埠头”，与大葡萄谐音。2002年春，在县委、政府的大力支持下，一群老王家村一带的创业先锋，带头引进红提葡萄，开创资源葡萄产业先河。资源红提于2003年引种成功，亩产值达1.5万元，是当时常规种植亩产值的20倍。在当地农业技术人员的指导下，群众积极加入到资源红提产业发展中来海口批发市场大全。

　　目前，资源县红提葡萄种植面积已达5.8万亩，注册有“八角寨”商标海口批发市场大全，预计年总产量达5.5万吨，总产值达4.8亿元。2011、2009年资源县中峰乡、中峰乡大庄田村分别被授予“广西红提乡”、“广西红提村”称号。2011年海南必吃的水果，资源红提获得国家农业部农产品地理标志认证；2012年被评为评为“广西优质农产品”。2016年资源红提产业示范区获得“桂林市现代特色农业示范区”称号，2018年获自治区级示范区“广西丹霞红提产业核心示范区”称号。

　　资源县山清水秀，拥有良好的生态环境，其种植的车田辣椒个头大、肉厚汁多，备受市场的青睐。2016年“车田辣椒”通过国家质检总局批准，正式成为国家地理标志保护产品 。

　　车田西红柿主要产于桂林市资源县车田苗族乡，车田乡平均海拔705米，属高山区，昼夜温差较大，特别适宜高山无公害蔬菜及南方反季节蔬菜的种植，所产的西红柿，不仅外型美观，颜色鲜艳，光泽好，而且硬度好、耐储运、肉质厚、甜度适宜。

　　近年来，资源县县委、政府高度重视，在大力发展特色农产品生产的同时，还通过多种方式向外宣传推荐促销资源县的名优特色农产品，使车田西红柿的知名度和美誉度大幅提升，产品远销珠江三角洲沿海城市。“车田西红柿”国家地理标志的成功认证，标志着资源县以西红柿为主的种植业发展综合效益将得到进一步提升。