海南美食

　　海南这边是我国一个海岛，并且由于这里是温暖的南方，所以每年夏天吸引了无数的度假游客，很多人来到海南就是为了体验当地特殊的一个海岛生活，不过对真正喜欢旅游的游客来说，无论去到哪个地方体验一下当地的美食都是一门必修课，那么在海南，这里会有什么美食呢？

　　海南的本地人纷纷都推荐4个美食，这也是在海南本地人圈子当中最受到欢迎的4种特色菜，只不过由于这4种菜其实比较的冷门，所以大家可能都没有听说过，同时对不属于海南本地的人来说，其实吃这里的菜可能会吃不习惯，因为就算是我们也不知道这个世界上还有如此奇葩的一些菜。

　　首先第1道菜就是海南的椰子饭，众所周知，椰子树是热带地区海岛的一种专属植物，大多数人吃椰子的时候都是直接将它用钉子敲烂，然后插一根吸管，椰汁的味道是非常棒的，对经常去海边旅游的人来说，肯定都不止一次的吃过这种美味的椰汁了，与此同时，椰子里除了这些美味的汁液之外，还有椰肉是很香的，而椰子饭就是根据这些椰肉与椰子汁熬制而成。

　　顾名思义，椰子饭的做法就是采用了海南当地的一些糯米，然后再佐以椰汁椰肉，这三种不同的东西放在一个锅炉里进行长时间的蒸煮，然后特别香喷喷的椰子饭就出炉了，虽然在我们看来这是特别奇怪的一种东西，但在海南的本地人来说，椰子饭其实是不少人家每天都会吃的主食，当然对一个初来乍到的游客来说，想要吃得惯这种奇特的饭其实是很难的。

　　所以不少来到海南的游客都只是浅尝辄止，就好比是很多的西方人来到中国之后，他们同样会继续吃自己当地的主食海南美食，而并不会选择米饭，对米饭这种东西他们只是当成甜品，觉得有意思的时候就吃上一点，感受一下中国特色，所以去海南游客同样是有些不习惯椰子饭，不少游客也纷纷发出了感慨，不知道为什么当地人会吃这种饭吃的习惯。

　　除了椰子饭之外，海南还有一道全国都特别著名的汉族饭菜，只不过这种著名是在几十年前，现在这种当地食品也开始没落了，原来这种食物就是著名的海南鸡饭，海南鸡饭又有另外一个名字叫做文昌鸡饭，因为这种特殊的菜品是在海南的文昌市所兴起的，并且最后传到了整个海南海南美食，以至于中国内地都有一些地方模仿。

　　海南的文昌市一开始制作这种海南鸡饭，采用的方法其实是通过了中国老祖宗的办法也就是白切鸡，用白切鸡配一些鸡油以及鸡汤，然后烹煮了米饭，经过长时间的一个烹饪，这种海南鸡饭的味道非常特殊，浓浓的鸡香味道会浸透到每一粒米的里面，所以吃一口的时候感觉自己满嘴都是幸福，虽然有不少的外地人喜欢吃海南鸡饭，但是还是那句话，依旧有很多人是根本吃不习惯。

　　毕竟是一个海岛地区，所以椰子对海南来说是一种极其重要的特色食品，而针对椰子来发展的一些特殊菜品，除了椰子饭之外，还有一种东西叫做椰子薄饼海南美食，在上个世纪，有很多去了西方地区然后回归国内的华侨，他们就使用一些中西结合的工艺制作椰子薄饼，中国老祖宗的传统工艺再加上西方的一些知识，导致椰子薄饼的香味浓厚并且久久不散。

　　椰子薄饼现在于海南地区已经成为了一种游客必须要带回家的当地特产，一般游客来到了海南之后，都必须要自己尝椰子果饼吃个够海南美食，然后准备一些打包带回家，跟之前的主食饭菜不好带不同的是，椰子薄饼作为一种特产小吃，尽管味道可能会根据不同人的喜好而有所差异，但总之这种特色绝对满足了任何游客的内心。

　　如今海南已经成为了全球最著名的一个景点，其实不仅仅是中国游客特别喜欢来海南旅游，同样也有着很多国外游客不远万里远赴海南，大家对海南的喜爱，除了当地特别出名的海滩景点之外，当然也是很好奇海南的特色菜品，毕竟通过千里迢迢的邮寄到达当地之后，海南的特色菜可能会出现味道的一个细微变化，而如果能够直接在当地吃到最新鲜的海南特色小吃，那么这种情况就不存在了，不知道大家喜不喜欢海南的特色菜呢？返回搜狐，查看更多