湖南十大美食排名美食美景美人五美海南东方市美食街

　　跟着我国旅游业的繁华开展，呈现了多元化的旅游业态，此中美食旅游曾经成为一种新奇的旅游情势。所谓美食旅游美食美景佳丽五美，是指到异地享用、体验美食及其文明海南东方市美食街，以追求审美愉悦的旅游举动。按照中国旅游研讨院计划与休闲研讨所公布《2024中国美食旅游开展陈述》的数据显现，跟着群众旅游的开展，美食已成为旅客计划路程时的主要目标。有93%的旅客以为，体验美食是旅游的主要考量，美食也因而成为人们旅游的主要动因。比如长沙的夜消市场，近几年兴旺开展海南东方市美食街，出格是小龙虾餐饮市场更是火爆出圈，吸收了很多外埠旅客慕名前来品味。小龙虾成绩大财产，促热了长沙旅游市场。

　　天下各地有很多美食旅游的胜利范例，从淄博烧烤到天水麻辣烫，美食已成为处所旅游合作力的枢纽要素，也是旅客与本地文明链接的主要桥梁。比拟之下，永州美食旅游开展较着不敷，既缺少像长沙小龙虾如许享誉天下的美食物牌，又缺少美食旅游的社会根底，特地前来品味美食的旅客未几。因而，永州美食资本固然丰盛，但没有转化为旅游资本。

　　深化展开永州饮食文明研讨和交换。永州美食积厚流光，要充实开掘其汗青渊源，讲好永州美食故事，让外埠旅客理解永州美食的文明内在，并钟爱永州美食。出格是一些非遗美食，更能唤起旅客的文明影象，激起感情共识。

　　创办永州美食文明馆、博物馆。永州典范菜肴汗青文明比力厚重，如东安鸡、永州血鸭、永州喝螺等等，都能够成立展现其文明特征的场合。在一些汗青文明街区、大型旅店和景区园林餐馆成立一批美食文明馆、博物馆，让旅客经由过程品味美食和理解文明，来感触感染本地的汗青文明和民风风情，进而丰硕本人的旅游体验。

　　当前开展永州美食旅游财产，既是餐饮业和旅游业开拓新的开展路子的需求，也是培养新的经济增加点，鞭策经济社会安康有序开展的需求。为此，笔者以为能够从以下五个方面发力，增进永州美食旅游财产开展。

　　3、办妥美食节会，营建文旅热门。举行以美食节会为代表的美食旅游主题举动，是增进美食旅游深化开展的主要办法。在这方面，永州有很多胜利规范。如2017年永州首届旅游文明美食节，评比发生“永州金牌源味美食”“永州十大特征小吃”“永州十大立异菜品”，及在此根底上公布的永州典范美食旅游线路，对永州文旅的开展，起到助推感化。永州餐饮行业协会自2012年以来，持续举行四届永州美食文明节，关于进步永州美食的出名度和影响力起到了主要感化。2024年12月，由湖南省湘菜财产增进会指点，永州汗青文明研讨、永州餐饮行业协会、湖南开通书院结合处所当局举行“中国•永州喝螺文明月”举动，胜利地向全省推介了“永州喝螺”这个“一口万年”的典范美食，使之成为美食旅游的新亮点。

　　“长风破浪会偶然，直挂云帆济沧海。”永州美食旅游远景宽广，信赖经由过程当局和行业的配合勤奋，克制艰难，锲而不舍，美食旅游财产必然会迎来更大的开展！（2025年元月）返回搜狐，检察更多

　　5、开掘文明内在，鞭策美食旅游。美食作为文明的主要构成部门，承载着一个处所的汗青、民俗和感情，成为地区文明的活泼报告者。常言道：“文明搭台，财产唱戏。”怎样充实开掘永州饮食文明内在，鞭策永州美食旅游开展？我们以为，能够从这几个方面动手：

　　永州美食积厚流光，美食旅游，资本丰盛。据考古发明，永州道县玉蟾岩存有一万四千年前人类烹煮遗址，不惟一效于煮食的陶釜，另有剪去螺尾的螺蛳残骸。这足以证实，此地该当是中华饮食文化的起源地之一。永州美食自古传播，历代名流骚人多会于此，为本地美食赋诗撰文，使其申明远扬海南东方市美食街。出格是近代以来，永州菜肴和小吃曾经著名全省以至省外。如号称湘菜之首的东安鸡，由民国期间名流唐生智推向长沙、南京等地，使其享誉神州。“祖庵湘菜”开创人谭延闿海南东方市美食街，在民国早期身居高官，深爱漂亮食，他曾在永州驻扎三年，研制着名菜“祖庵豆腐”，不断传播至今。昔日的永州美食更是盛名远扬，此中永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、瑶家十八酿等永州名菜都登上湘菜名馔榜，不只立名全省，也现身广州、深圳、北京、上海等都会，成为永州的靓丽手刺。这些都是永州开展美食旅游的主要根底和贵重资本。

　　成立美食演示场合。丰硕多彩的体验式美食举动美食美景佳丽五美，能够促使美食旅游的可连续开展。美食旅游需求旅客（门客）到场此中。在一些景区、文明街区、园林餐馆能够成立沉醉式美食剧院，烹调演出舞台等园地，让旅客（门客）可以寓目烹调角逐美食美景佳丽五美、茶艺演出、美食情形剧等等，同时还可让旅客学做本地菜，激起美食旅游者激烈的模拟欲。

　　2、打造网红美食打卡点，吸收外埠旅客。客岁初甘肃省天水市凭仗一碗麻辣烫走红大江南北，天水市城区里的麻辣烫四合院，成了很多外埠旅客的热点打卡地，人们慕名而来，在这里寻觅心目中的美食目的，使这里旅游热浪迭起。永州的天然前提良好，美食资本更是丰盛，完整能够鉴戒外埠经历，打造网红美食打卡地。比年来永州本地也有一些胜利的规范，如近年来鼓起的院子餐饮，将较大面积的园林造景和丰硕多样的美食融为一体，以此吸收游人门客慕名而来美食美景佳丽五美。此中做得比力胜利的有祁阳麒麟庄园、金洞楠木湾畔、冷水滩永州院子等等，都起到了很好的树模效应。另有做得比力胜利的夜市，也起到了吸收年青消耗者和外埠旅客的磁石效应。如冷水滩的河马夜市、潇湘不夜城、零陵古城等夜市，同样成为美食打卡点，鞭策了文明旅游的开展。

　　1、培养美食物牌，激起文旅动能。美食旅游是以美食为吸收物的旅游历程，必须要有较超出跨越名度的美食物牌，才气吸收旅客美食美景佳丽五美，激起旅游爱好。永州的名菜名肴并很多，但美食物牌的笼盖面还比力窄，更缺少像长沙小龙虾、天水麻辣烫、淄博烧烤如许在全省天下有影响的美食物牌。要培养永州美食物牌，既要推出传统典范菜，如东安鸡、永州血鸭等等，要为永州菜贴上“重食材、原生态、吃本味”的标签，加强传统典范菜的卖点，吸收外埠门客；要力推群众喜欢的网红菜品和小吃，如永州喝螺、大西门凉拌粉、瑶山油茶等等。这些更合适快餐小吃和夜消市场的产物海南东方市美食街，会形成更普遍的传布结果。

　　4、推出永州宴会品牌，引爆美食旅游新热门。每道特征美食都是一个故事，每场味觉盛宴都是一次文明游览。以特征宴会海南东方市美食街、文明宴会作为旅游的卖点，也是美食旅游的主要情势。如零陵在汗青文明名街——柳子庙，每一年举行几回“柳子家宴”，这类以处所特征美食组成的特征宴会，因兼具祭柳元素与特征美食，更能吸收旅客云集。又如江永县勾蓝瑶村洗泥节之洗泥宴，集勾蓝瑶美食之大成，成为勾蓝瑶旅游的一大亮点。近两年永州市餐饮行业协会，故土缘餐饮团体、零陵华天堂际旅店等单元前后举行了潇湘文明宴、潇湘浯溪宴、零陵全螺文明宴等等，都赢得分歧好评。究竟证实，这些文明宴的胜利举行，关于鞭策永州文明旅游起着主动的感化。