七律赞美海南的诗句海南椰子饭！广西特色十大美食

　　此前，广西壮族自治区群众当局办公厅印发的《放慢促进柳州螺蛳粉及广西劣势特征米粉财产高质量开展施行计划》指出，到2025年力图完成广西劣势特征米粉全财产链贩卖支出超1000亿元。此中，预包装特征米粉贩卖支出超300亿元，动员配套及衍消费业贩卖支出超300亿元，实体门店贩卖支出超400亿元。

　　为增进各地特征米粉更进一步开展，广西壮族自治区商务厅结合其他单元“线上线下”组合发力，助力桂粉“舌尖出圈”。已往一年，展开了“甘旨广西”餐饮促销举动，发放美食消耗券，请消耗者定心嗨吃；经由过程美食消耗券抽奖、达人主播带货、网红博主探店等多场景规划、多业态交融、沉醉式消耗的电商方法宣扬推介广西各地特征米粉，进一步进步桂粉出名度和影响力，让广西各地特征米粉“走”进来。

　　以酸、辣、鲜、爽、烫海南椰子饭，红“出圈”的螺蛳粉，最后仅出如今本地的陌头小摊或夜市，鲜为外界所知。彼时，柳州市仍是一座以产业著名的都会。

　　桂林米粉财产的开展，不只动员农业、产业、贸易、旅游业的开展，还进一步提拔都会形象和品牌影响力，扩展了失业渠道。

　　比年来，桂林市订定了《桂林市米粉财产开展计划》和《开展指点定见》《桂林鲜湿类米粉加工手艺规程》等10余项处所尺度，打破了桂林米粉鲜湿保鲜手艺。得益于此，桂林米粉预包装米粉已行销天下，并出口到美国、加拿大等国度。

　　广西是天下米粉消耗第一大省区，占天下米粉产量50%以上，米粉消费和消耗汗青长久，来源于秦朝，兴于唐宋。米粉已成为广西最具代表性的特征美食手刺。

　　2021年9月，防城港市环绕做好“小米粉大财产”开展思绪，主动策划和促进海鲜粉品牌财产的开展事情，建立了防城港海鲜粉事情专班。在防城港市政协的鼎力助推下海南椰子饭，防城港市仅用3个月工夫促进了第一包海鲜粉降生、“防城港海鲜粉”实体店挂牌停业、第一张海鲜粉食物消费答应证颁布、海鲜粉食物宁静处所尺度在自治区得到立项经由过程等。今朝，已消费出“八只虾”“三只鲍鱼”等系列海鲜粉预制菜产物。

　　桂林米粉作为广西最具代表性的特征美食，被美国有线电视消息网（CNN）评比为最令中国人魂牵梦萦的“思乡菜”之一。但不断以来桂林米粉遭到湿米粉保鲜手艺的限定，未能走出老街大街。

　　现在，桂林米粉财产开展迅猛，已构成消费、加工、配送、贩卖完团体系，行业年总产值约100亿元。

　　柳州市商务局供给的数据显现，2023年，柳州螺蛳粉全财产链贩卖支出达669.9亿元，同比增加11.5%。此中，柳州螺蛳粉实体店贩卖增加疾速，同比增加28.4%。

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　　厥后海南椰子饭，柳州市用产业化思想打造螺蛳粉财产，经由过程成立螺蛳粉全财产链尺度系统海南椰子饭、申请“柳州螺蛳粉”国度天文标记产物、成立螺蛳粉检测中间、打造螺蛳粉财产园区及质料基地等办法，护航螺蛳粉财产化、尺度化、品牌化、范围化开展。畴前的陌头小吃，得以带着柳州共同的气味，“飘香”海表里。

　　预包装制的防城港海鲜粉精选海鲜干货，高温烘烤，鲜香四溢，便利快速，可间接热水泡熟食用，汤包美味极致、米粉Q弹爽滑、瑶柱饱含大海幽香，深受门客欢送，脱销北京七律歌颂海南的诗句、上海等地。

　　干的、湿的、圆的、扁的、薄的、厚的，水煮、爆炒、干捞……广西米粉品种繁多、服法多样，各类布列组合，一年365天海南椰子饭，能够每天“嗦粉”不重样。

　　据桂林市工信局统计，停止今朝，桂林米粉堂食店已有8000多家，包罗连锁店400余家，年贩卖额约45亿元，加工型企业约100家七律歌颂海南的诗句，行业全财产链年总产值超100亿元。此中，规上产业企业10家，年产业产值约10亿元，次要有荔浦保联食物等企业。

　　鲜虾、螺肉、带子、鱿鱼……用刚从海上打捞出来的海鲜来做配菜或汤底，煮出来的米粉，十分鲜美，吸收了很多旅客前来品味。

　　值得一提的是，3月28日，由广西壮族自治区群众当局主理，广西壮族自治区商务厅、中国银联股分有限公司、广西壮族自治区群众当局驻北京处事处、群众网股分有限公司、广西旅游开展团体有限公司承办的2024年广西“33消耗节”暨桂品推介系列举动启动典礼将在北京举办。举动将在群众网抖音、视频号全程直播，经由过程一系列出色纷呈的推介举动，向天下以致全天下的消耗者重点推介桂粉等优良产物。

　　另据海关数据显现，柳州螺蛳粉得到了更多的“国际流量”，2023年1—12月柳州螺蛳粉出口货值约1.0125亿元，同比增加38.2%。

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　　为此，柳州市推出两条“嗦粉”公交专线，路过郊区多家网红螺蛳粉实体店，便利旅客到柳州螺蛳粉店打卡，鞭策“螺蛳粉+旅游”交融开展。