四川吃的特色美食海南的特色菜广东南海特色美食

　　夏历蒲月初五，我们又迎来了中国传统的节日——端五节。在讲求饮食的中国人的手巧运营下，天下各地的端五食材，都不尽不异。眼下“舌尖风”还未过，本期小编就打着这个灯号，带你明白“舌尖上的端五”广东南海特征美食。

　　粽子是端五节的节日蚀物，古称角黍，传说是为祭投江的屈原而创造的，是中国汗青上迄今为止文明沉淀最深沉的传统食物。因为各地的饮食风俗差别海南的特征菜，粽子构成了南冬风味海南的特征菜。你晓得各地的“代表粽”都是甚么味儿吗？上面就请随我们一同，天南地北寻踪舌尖上的粽香。

　　四川人嗜辣，以是粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因建造讲求，工艺庞大，其口胃固然共同，故成为四川千古传播的名点小吃之一。其制法是先把糯米海南的特征菜、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉广东南海特征美食、川盐、味精和少量腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣可口，风味共同。

　　北方粽子的代表种类，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形广东南海特征美食。今朝广东南海特征美食，市场上供给的大大都是糯米粽。在乡村中，仍旧风俗吃大黄米粽。黏韧而幽香，别具风味广东南海特征美食，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也接纳果脯为馅。

　　北方粽子的代表种类，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，形状新颖，正面方形，前面隆起一只尖角，状如锥子广东南海特征美食。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰硕的质料充盈了口感的满意。