海南四大名菜东山羊海南美食介绍？海南十个特色美食

　　按照海南日报导，经开端统计，停止9月7日晚，文昌全市衡宇受损2.5万余间，近三分之一门路因树木倒伏没法通行，10千伏线%，11家水厂有8家因停电停供，农作物受灾面积约27万亩、绝收约16万亩，林木受灾面积约4.81万公顷、占比46%。停止9月7日，开端估计经济丧失合计327亿元。

　　统一工夫，四时椰林深圳一家门店伙计报告记者，四时椰林所用鸡肉局部是来自海南的文昌鸡。今朝鸡仍有存量，短时间以内不会对门店出餐量形成较着影响。因为台风刚过，海南相干供给厂商所受影响不明，临时没法肯定后续对门店出餐能否形成较着影响。四时椰林广州一家门店暗示，因为逐日鸡肉为定量供应，门店出餐临时不会受较着影响。另外一家海南三亚门店的伙计也暗示，此次变乱短时间以内其实不会对门店出餐量和菜品数目形成较着影响。

　　9月9日，四时椰林开创人黄光生承受南都·湾财社记者采访时暗示，台风摩羯对养殖基地的影响仍是比力大的海南四台甫菜东山羊，短时间内会遭到供应影响海南美食引见，今朝公司也在想法子，正在评价什么时候会规复一般供给。该卖力人称，菜品不会涨价，不会削减重量，也临时不思索调解成其他肉类，仍是主打文昌鸡品类。

　　据多家媒体报导，本地文昌鸡养殖户流露，鸡棚都被台风吹走了，鸡遭到惊吓被压死了。别的，有养殖户反应，鸡、牛都不见了，水稻也遭到毁坏。文昌市文教镇的养殖户称，此次台风丧失惨痛，有500只鸡死了，看到后十分痛心。

　　椰子鸡暖锅品牌春润大地品牌相干卖力人报告南都·湾财社记者，文昌鸡的养殖必定会遭到台风摩羯的影响，详细状况未便利流露。别的，春润大地海南椰子鸡广州一门店伙计暗示，其位于海南的养鸡场并未遭到台风影响，以是其门店一般出餐不会受影响海南四台甫菜东山羊。春润大地深圳一家门店伙计流露，门店供给的均为文昌鸡，可是公司的文昌鸡供给滥觞有多个，今朝不会遭到影响。海南春润大地今朝在天下具有46家门店，次要散布在广东。

　　9月9日下战书，同仁四时深圳一家门店伙计报告记者，门店今朝另有文昌鸡供给，因为门店定货都是一日一订，因而没法评价接下来文昌鸡能否还能一般供给。另外一家深圳门店则暗示，接下来门店仍能一般供给文昌鸡。同仁四时广州一家门店伙计流露，其公司公布告称海南四台甫菜东山羊，鸡固然保住了，可是鸡棚遭到破坏，后续门店出餐量能够会削减，门店供给的鸡的滥觞除海南文昌鸡另有其他地域的，不外其未便利流露。

　　“集装箱房坍毁、供电设备被毁坏铁皮屋顶被被暴风掀飞，铁皮碎片到处散落，椰树被吹得变形，原本的防护围栏也被吹得乱七八糟，大树被连根拔起，棚顶被吹飞，只剩金属框架。”

　　三个椰子原生态椰子鸡广西多家门店的伙计暗示，门店所售鸡肉为海南文昌鸡，台风不会对门店一般出餐等形成影响。三个椰子原生态椰子鸡今朝在天下具有64家门店，门店次要散布在广西。

　　海南的李晴（假名）报告南都·湾财社记者，她的亲戚在台风登岸点文昌翁田村寓居海南四台甫菜东山羊，家里散养了鸡，来台风前，她的亲戚曾经把鸡局部发出来家里，但以后发明“鸡连着鸡笼一同都被吹没了”。李晴如今还没有完整联络上她的亲戚，“说着德律风会忽然没有旌旗灯号，如今还没规复”。

　　按照海南省防备台风“摩羯”应急批示部消息公布会的动静，9月6日，本年第11号台风“摩羯”在文昌内地登岸，文昌市17个镇遭到正面打击，受灾丧失十分严峻，各种根底设备大面积损毁，大众消费糊口遭到很大影响。

　　9月8日晚，连锁椰子鸡品牌四时椰林公布告急见告称，因受强台风“摩羯”影响，四时椰林位于海南省文昌市的四个文昌鸡养殖基地遭到严峻毁坏，一切门店的文昌鸡供给遭到较大影响。

　　此次公布文昌鸡“预警”的润园四时、四时椰林和同仁四时均为连锁椰子鸡暖锅品牌，窄门餐眼显现，停止8月2日，润园四时具有27家门店，同仁四时具有84家门店，门店数在椰子鸡暖锅品牌中排名第一，四时椰林具有54家门店，在行业中排名第三，三个品牌均为深圳企业。

　　椰子鸡暖锅品牌“椰妹”的开创人陈新报告南都·湾财社记者海南美食引见，今朝椰妹在文昌的鸡棚曾经被台风掀翻海南四台甫菜东山羊，幸亏鸡曾经实时带出鸡棚，短时间内门店的供给和质量仍是有保证海南四台甫菜东山羊，可以确保自我供给。今朝椰妹也在给其他椰子鸡品牌供给文昌鸡，供给链受损比力大，全部文昌市的文昌鸡都遭到此次台风影响，短时间内对文昌鸡的本钱和供给量仍是会有必然影响。椰妹今朝在天下具有26家直营店，广东门店数最多。

　　9月9日下战书，另外一家连锁椰子树暖锅品牌同仁四时一样在微信公家号发文称，其位于海南文昌的文昌鸡养殖基地遭到台风影响损毁严峻。可是其在成立早期就曾经针对本地景象特性做了充沛的风险预案并在内部装备了避险设备，本批次文昌鸡未遭到丧失。

　　四时椰林进一步指出，本日起，将来6个月内将对各分店施行限量供给文昌鸡，直到新一批文昌鸡养殖到达供给尺度。今朝其曾经在海南省各级当局部分的指点下主动展开灾后建筑事情海南美食引见，以确保受损养殖基地可以尽快规复一般养殖。

　　同仁四时进一步指出，今朝其曾经在海南省各级当局部分指点下主动展开灾后建筑事情，短时间内文昌鸡供给能够会遭到影响，可是团体状况仍在可控范畴，在灾后建筑的这段工夫，将尽统统能够只管保证门店的供货需求。

　　针对文昌市文昌鸡养殖基地的受灾状况，9月9日，南都·湾财社记者向文昌市农业乡村局理解状况。文昌市农业乡村局旗下的畜牧兽医效劳中间事情职员报告记者，今朝还没有切当的数据，由于旌旗灯号仍是断的，还没有完整规复，“我们各个镇的畜牧站挨家挨户也找不到养殖户，由于养殖户都去出亡了，今朝还没有法子联络上”。至于文昌鸡养殖基地遭到的影响，该事情职员称暂不分明，“等规复旌旗灯号了才气晓得，我们如今统计各类表格也十分艰难”。

　　南都·湾财社记者还以消耗者身份征询了多家主打文昌鸡的餐饮品牌门店。“厅四时椰子鸡”广州一家门店伙计暗示，其门店所用的鸡均为海南文昌鸡，公司曾发过相干受灾告诉，可是将采纳步伐以确保鸡肉的供给。关于一些偏僻地域的门店，会掌握其鸡肉供给总量；其他门店将一般运营，不会遭到较着影响。“厅四时椰子鸡”在天下具有10家门店，此中9家位于广东。

　　近两天因台风灾情公布告急声明的恰是聚焦海南文昌鸡特征美食的餐饮品牌。海南省农业乡村局官网显现，文昌鸡是海南“四台甫菜”之首，也是文昌市的一块“金招牌”，据统计，2023年，文昌市文昌鸡豢养量8833.02万只、同比增加9.41%，出栏6700万只、同比增加10.3%，总产值37.75亿元、增加10％。