海南特色美食小吃海南糟粕醋的危害？海南粉汤

　　“后安粉甘旨飘香，价钱实惠，广受欢送。在多年的运营傍边，出现出一批优良后安粉品牌，如‘吴记’‘北楼’‘金兰岛’‘想来’‘文妈’‘巧味’等，这些后安粉店对峙传统海南糟粕醋的风险，连结正宗，让门客充实感遭到了后安粉的暖心甘旨，这是后安粉汤能传承千年的魅力。”后安镇党委书记林道军说。

　　“我们要确保每碗后安粉都甘旨飘香，受门客喜欢。”林道军暗示海南特征美食小吃，要对后安粉汤的品牌加以庇护，履行尺度化运营，对运营职员的本质海南糟粕醋的风险、运营店的尺度、后安粉汤的质量，和运营者的效劳质量都作出响应请求，不竭提拔后安粉的出名度和佳誉度，做大做强后安粉汤财产海南特征美食小吃。

　　1月10日，万宁市举行万宁后安粉品牌推介会暨万宁后安粉汤协会建立大会，香飘千年的后安粉迎来新开展机缘。万宁市将对峙后安粉的“传统”和“正宗”，擦亮后安粉处所特征品牌，打造后安粉地区大众品牌海南糟粕醋的风险，让后安粉这一备受群众喜欢的海南处所风味，更具出名度和影响力，成为万宁以致海南省的一张特征手刺。

　　万宁后安粉固然名声在外，但实践上还未构成同一品牌，市场上的后安粉汤口胃、质量良莠不齐，以至有些名为后安粉汤，实践上却名存实亡。

　　万宁后安粉开展至今，早已走出了万宁，成为海南小吃的金字招牌之一。按照市场羁系信息体系的查询，全省以“后安粉”定名的市场主体到达1106家海南糟粕醋的风险。

　　新建立的万宁市后安粉汤协会推举出了会长、副会长、秘书长，选出了理事会和监事会成员等，订定了万宁市后安粉汤相干尺度。中选首届会长的林明裕说海南特征美食小吃，后安粉汤协会将在后安镇委、镇当局的撑持下，打造同一形象标识，让后安粉汤和后安镇申明远扬。

　　“假如消耗者走进一家后安粉店，品味后以为口感、滋味欠安海南糟粕醋的风险，很能够会低落其对后安粉品牌的承认度。”林道军说，后安镇当局鞭策建立后安粉汤协会，就是要保护后安粉汤行业的配合长处和会员的正当权益，订定行业划定规矩和行业尺度，构造行业教诲与培训，展开手艺交换与协作等。

　　后安镇委、镇当局相干卖力人暗示，将以更大的激情亲切、更优惠的政策、更主动灵敏的效劳撑持万宁后安粉财产开展。

　　后安粉汤，因产自万宁市后安镇而得名，按照《万宁县志》纪录，早在宋朝，后安人就曾经建造出后安粉汤。“传统正宗的后安粉汤非常甘旨。”后安镇镇长杨胜光在后安粉品牌推介会上说，后安粉汤的汤底多是以猪骨、粉肠、大肠及其他猪内脏和胡椒等调味品熬制而成，需求持续熬制4个小时以上海南糟粕醋的风险，香浓的猪骨汤是后安粉的“魂灵”，建造一碗后安粉，一泰半工夫要用在这碗汤上。传统的后安粉粉条取本地特产的优良籼米，用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成粉皮，筋道实足，如今已采纳服从更高的机械制粉。辅料选用正宗的黑猪肉，配上酥脆适口的炸虾酥，装点上小葱、香菜和芹菜末，吃上一口，甘旨暖心又暖胃。