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　　近来，在海口市龙华区遵谭镇咸东村安久村民小组，村民小组长吴树崇正忙着整地，他筹办在自家一亩多地步里种上柳豆。

　　柳豆，别名木豆、树豆，是一种群众不太熟习的动物，在我们一样平常糊口中比力少见，不如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等出名度高。人们叫它“木豆”“树豆”，是由于它的豆荚常结于树梢之上。

　　但在咸东村，栽种柳豆的村民更喜好用盐水煮着吃，大概用柳豆炒菜美食网站官网。“柳豆能够水煮，也能够和芹菜、胡萝卜等一同炒着吃。”吴树崇报告记者，咸东村村民熬汤，偶然也会放一把柳豆以增长风味。

　　吴树崇坦言，村民们种柳豆，虽是村里的传统，次要缘故原由仍是它的经济代价较高。普通来讲，一株柳豆一茬可产一斤豆子，而一斤生柳豆能够卖12元至13元，品格好的以至能够卖到近20元一斤。

　　柳豆不是海南常见的农作物种别，耐干旱，多天然发展于山区，也有一些住民将其种于房前屋后。在吴树崇的印象中，咸东村村民险些代代都种柳豆，但详细种了多久说不分明。“我们这里属于羊山地域，地表缺水，多是由于种不了其他作物，先人们挑选了栽种柳豆美食网站官网。”他说。

　　除食用代价，柳豆另有很高的药用代价。“清热解毒，补中益气，利水消食，性温无益身材——清热解毒第一品。”这是遵谭镇给咸东柳豆“量身定制”的宣扬推介语。

　　这并不是大吹大擂。据《广西药用动物名录》（1986年出书）纪录，树豆，即柳豆，具有益湿、消肿、散瘀、止血的成效；主治风湿痹痛美食网站官网、跌打毁伤、疮疖（chuāng jiē）肿毒、水肿等。因为用处普遍海南加积鸭图片，药用较着，柳豆在《泉州本草》（1963年编撰）中被誉为“观音豆”。清道光《琼州府志》云：“（柳豆）枝叶如柳，可浴痘疹。”

　　“从前小孩得了痘疹，我们会摘柳豆的叶子煮水放凉后用于擦洗，擦洗后痘疹会渐渐减退。”吴树崇说，不只云云，不妥心扭伤四肢举动、腰部等，摘一把柳豆叶，揉得稀烂海南加积鸭图片，再加一点米酒湿敷，结果也很好。四肢举动疮疖美食网站官网海南加积鸭图片，也能够用柳豆叶子热敷减缓。

　　成熟的柳豆，豆荚外表呈金黄色或暗白色，偶然有褐色黑点，它的嫩荚、青子粒和成熟的种子都能够作为蔬菜食用，成熟的种子还能够用来做芽菜、豆豉、豆粉、豆瓣酱、豆腐等副食物海南加积鸭图片。广东人在吃柳豆这方面颇故意得，常将柳豆粉作为包子馅，称之为豆蓉。

　　在吴树崇看来海南加积鸭图片，柳豆既有“皮实”的一面，也有“娇贵”的一面。“它固然比力耐旱，但一块地种几年柳豆后，得改种木薯或此外作物，停止轮作，不然就长欠好。”

　　“柳豆栽种办理不难，售价较高，市场行情好，但如今种它的人愈来愈少。”吴树崇有些遗憾，“这么好的豆子，晓得的人未几，惋惜了，期望能有更多人栽种推行，让柳豆走进千家万户”。