海南美食笠海南十大小吃

　　官方也有传说风闻，海南人爱吃的笠，其原型也是华裔从东南亚带回的，由于琼海人爱吃米饭，用大米制成的笠既便于照顾又简单保留，且包裹笠所用的椰子叶在琼海到处可见，因而，一些研讨琼海文明史的专家以为这类说法也具有很大的能够性。

　　中国与东南亚的来往汗青长久，自清朝铺开海禁以后，愈来愈多的琼海人大范围移居南洋。在这过程当中，很多琼式饮食风俗被带到了南洋海南美食笠，华裔也把南洋的食料和饮食风俗传回故乡。作为出名的侨乡之一，很多南洋元素在现在的琼海美食中得以表现，其一就是各种甘旨的杂粮。

　　以脆皮高粱卷为例，这类由高粱米饼卷着椰丝油炸而成的食品，表面看似一般海南十巨细吃，吃起来却兼具香、脆、甜等多种口感，非常共同。并且故意思的是，脆皮高粱卷大多外脆里嫩，这和煎高粱饼大多只煎一面有关海南美食笠，面点徒弟们会将面饼先煎上十多分钟，再平均地撒上椰丝、芝麻、花生等佐料，疾速翻叠成卷。当酥脆中带着的椰香在唇齿间渐渐溢出，真是回味无量。

　　跟着遭到欧化的南洋饮食来到琼海，喝下战书茶垂垂成了本地人的糊口一样平常，喝咖啡、吃面包甜点也被带到了琼海人的饮食风俗中。包涵吞并的琼海人非常擅长立异，他们因地制宜，将东南亚的斑斓、香料等美食特征与外乡的美食文明相分离，现在我们能够品味到的各种“琼海式”杂粮糕点便由此应运而生。除脆皮高粱卷、薏粑、玉米烙，另有猪肠粑、鸡屎藤等等。

　　琼海美食需求细细品尝，一份看似简朴的食品，不只包含着本地的风土着土偶情，还多是一份舌尖上的乡愁，暖和着一代代游子与华裔的心海南美食笠。值得欣喜的是，跟着琼海的日渐开放与开展，来自天下各地的旅客也爱上了这里的美食，讲求“原始生态、土生土养、土里土头土脑、五谷摄生、生生不息”的琼海美食，也在经年累月的开展中愈加熠熠生辉。

　　薏粑也是杂粮美食中的优良代表海南十巨细吃。这类用糯米粉包馅建造而成的小吃海南美食笠，普通带有芝麻、花生、椰丝等丰硕馅料海南十巨细吃。当你剥开表面嫩绿的粽叶，悄悄咬上一口，必然会感遭到其粘滑甜软的魅力，而甘旨的馅也付与了糯米别样的幽香。

　　不管是玉米、高粱海南美食笠，仍是椰子……假如仔细察看，你必然会发明琼海杂粮美食离不开大米和各种细粮。这和琼海本地向来以大米为主食有关，因为饥馑或食粮不敷影响，甘薯、芋头、玉米等各类杂粮在相称长的一段工夫内成为琼海人的果腹物。

　　在各种杂粮美食中，玉米烙也不断颇受欢送。从表面上看，金灿灿的玉米烙看起来非常松脆，可一吃进嘴里，你就会发明本人被“骗”了——热腾腾的玉米粒甜嫩实足，清甜的玉米汁水在唇齿间一颗颗爆开，趁着热呼时吃上一块，再配上一口咖啡或茶，涓滴不会感应油腻。