海南各种小吃大全海南美食攻略海南传统小吃

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　　选用万宁东山岭特产东山羊烹调制成的东山羊肉，也是海南四台甫菜之一——除上面提到的和乐蟹以外，四台甫菜别的两个是文昌鸡、嘉（加）积鸭。东山羊早在宋代就被列为贡品，以皮嫩、肉厚、味美而著名全国。东山羊的食法多样，白汁、红焖、椰汁、干煸、涮暖锅等都能够品味到东山羊肉的鲜美，此中以白汁为最好。

　　椰糯糕是万宁的传统特征糕点，能够说是糯叽叽喜好者的首选海南美食攻略，它是一种印尼风味的小吃，吃起来很像椰子糖，有斑斓味、咖啡味、原味三种滋味。质料简朴，只要糯米粉和糖，然后按照需求的口胃参加斑斓汁大概咖啡粉。

　　小小的咖啡豆，颠末加工摇身一酿成了海南人的“歌碧”（咖啡），若想喝一杯隧道的咖啡，仍是得看万宁兴盛。地处河边的兴盛，环山翠岭，河道曲折，是栽种各类热带作物的好处所。基于兴盛的地区劣势，打造了兴盛咖啡的基调，比其他地域的愈加香浓、味苦。

　　相较于其他青蟹，和乐蟹膏满肉肥，出格是脂膏，金黄油亮，如同一颗鲜嫩滴油的咸鸭蛋。将和乐蟹简朴处应当前，大火蒸制10分钟，简朴又甘旨的珍肴就出锅了。蟹肉鲜嫩，膏红肉肥，幽香甜美的滋味让人不能自休，这时候再来上一杯小酒，日子别提多舒坦了。

　　粉条、葱花、蛋、猪肚、大肠、小肠，简朴的配猜中注入魂灵汤底，一碗海南名粉就做好了。后安粉的粉皮白嫩晶莹，滑软嫩口，既有米粉的细致软滑，又有猪骨汤底的浓重厚重，胡椒粉恰如其分的装点，使得后安粉吃起来鲜香非常，口感丰硕。出格是晚上来上一碗，连粉带汤下了肚，暖心又暖胃海南美食攻略。

　　到了海南就算不喝椰汁也要尝一尝万宁的椰子鸡，万宁椰子鸡选用优良文昌鸡海南各类小吃大全，现吃现宰现处置，鸡肉中再参加椰子水、葱姜盐等简朴的调味料。底料参加椰肉、木瓜、红枣，小火慢炖，把椰香味煮至汤里，熬煮着鸡肉让其入味。

　　苏轼在分开海南时写下了出名的《六月二旬日夜渡海》，道出了他对海南的恋恋不舍。在苏轼被贬到海南的三年间，这座具有奇景秀水的岛屿吸收着他，也制服了他。

　　到万宁旅游品味美食，第一个要吃的就是与椰子鸡齐名的香草鸭，也是本地人见人爱的一道甘旨。正宗的海南香草鸭是万宁当地散养的跑海鸭，根本都是180天以上的老鸭，除平常豢养的饲料，这些鸭子还以小鱼小虾和河滨的香草为食。

　　嫩滑的鸡肉蘸着特制的佐料，吃得一口接着一口，底子停不下来。吃完了鸡肉还能够盛一碗底汤品味，滋味清甜另有淡淡的鸡香。这么一套组合下来，椰子、鸡肉一扫而光。云云甘旨的椰子鸡，怪不得是必吃名菜！

　　酸粉的用料与东北凉面有些类似，但与凉面清新劲道差别的是，酸粉的口感愈加绵软细致，卤汁熬得也愈加浓稠。碗中先加卤汁粉条后，再参加鱼饼、豆干、花生、小青桔、灯笼椒等佐料，一端上桌，酸粉的香味劈面而来，引得人胃口大开海南各类小吃大全。除这些通例配料，酸粉中还参加了万宁人喜欢的“沙虫”，这类海鲜看起来恐怖，但本地人爱不释口，前来旅游不如也入乡顺俗，测验考试一口“沙虫”的海味。

　　一口下去鸭肉嫩而不柴，还能隐约尝出香草的回甘，全无半点腥味。劲道软滑的面条吸取了汤汁中的精髓，在浓稠酱汁的共同下有了别样的味道。

　　清蒸和乐蟹是海南的“四台甫菜”之一，也是万宁的代表菜之一。食材选用万宁特产和乐蟹，用最简朴朴实的烹调方法清蒸而成，就像美食记载片中所说“高真个食材常常只需求最朴实的烹调方法”，和乐蟹恰是云云。

　　作为万宁人的饭后糕点、闲时零嘴海南各类小吃大全，椰糯糕有手掌长度，光彩亮堂，糯叽叽的口感海南各类小吃大全，滋味清甜。既具有糕点的Q弹，又夹着一丝丝韧劲，甜而不腻，椰香浓重，很有嚼劲。假如旅游返程不晓得带甚么伴手礼，玲珑便携的椰糯糕就是不错的挑选。

　　酸粉是万宁的一种特征小吃，酸辣鲜香，佐料丰硕，它的酸度仅仅只要小青桔的酸，全无产业酸精的矫揉做作，吃起来天然爽口，对不喜酸的伴侣也非常友爱。

　　当地人吃糟粕醋暖锅时凡是搭配各类海鲜：鲍鱼、生蚝、鲜虾、八爪鱼、鳗鱼等等。海鲜的美味和糟粕醋的清新混淆几乎封神。糟粕醋暖锅，更合适中国人体质的冬阴功，想测验考试冬阴功暖锅又怕分歧胃口的伴侣，偶然间必然要尝尝糟粕醋暖锅。

　　“贪看白鹭横秋浦，不觉青林没晚潮”是对海南鸟与林的歌颂，“云散月明谁装点，天容海色本廓清”是对海南天与海的赞赏。海南的统统，都让苏轼拍案叫绝，当他收到赦还本地的诏命时，破费了长达两个月的工夫用来同海南伴侣辞别。

　　先将东山羊肉切成大块，焯去血水后放入沙锅加各类炖料小火慢炖，直至炖得羊肉软烂，汤汁浓稠。白汁东山羊吃起来肉质软烂入味，汤汁浓重鲜美，前去万宁玩耍的老饕们必然不要错过。

　　比起香草鸭的著名水平，糟粕醋暖锅就像万宁人内心的朱砂痣，这名字外埠人听来必然会想：糟粕醋是甚么？这也能吃？糟粕醋实在就是酿酒后的糟粕再次发酵而成的醋海南美食攻略，万宁人将醋酸用水稀释，并加辣椒酱、蒜油等佐料熬煮成汤，那即是一锅及格的糟粕醋暖锅的锅底了。

　　鸭险些都是散养，以是肉质紧实，肥瘦相间，鸭肉颠末干煸不竭翻炒海南美食攻略，裹上浓重的酱汁入味，最初用沙锅聚火收汁，这时候候万宁人会再参加方才煮好的面条，用筷子搅拌使每根面条都能平均裹上酱汁海南美食攻略。

　　颠末了深度烘焙的咖啡豆，酿成了披发着浓重香味的咖啡，这统统得益于兴盛咖啡在炒制过程当中需求合时的参加白糖、食盐、牛油，从而招致咖啡制成后滋味非分特别浓重。当各人手捧一杯咖啡，安步在兴盛陌头，感触感染着风的吹拂与日光的满意，美妙人生也不外云云。

　　后安粉因产于万宁后安镇而得名，是海南传统面粉小吃。它选用万宁本地的优良稻米，石磨纯手工磨制成米粉，然后做成粉皮。后安粉超卓的汤底是滋味的最大包管，质料有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等，熬制时还会参加白胡椒提鲜，汤底滋味浓重。

　　苏轼身为老饕，天然不会放过海南的美食，“单荔破玉肤，黄柑溢芳津”，初夏裂壳暴露玉肤的荔枝，春季黄橙橙挂满枝头的柑子，海南丰硕的物产，特别是佳果美馔都令民气驰憧憬。当各人前去海南旅游，想明白本地的特征美食时，只去海口一到处所那可就过于惋惜了。如果将海南美食分十斗，海口占有半壁山河，那另外一半十有八九在万宁海南各类小吃大全。

　　万宁的食品有着浓重的东南亚气势派头，也就是各人常说的南洋风味。不知以上举例的万宁美食，合分歧各人胃口？假如有更保举的海南特征菜肴，欢送各人留言交换。