西藏特色美食前十名海口夜市美食街
虾罗勒炒饭、嘎抛炒猪肉饭、椰奶炒面、泰式炸鸡胸肉、菜包鱼、四棱豆拌凉虾、泰式鱼丸……10日晚,伴着泰国音乐,面积达6万平方米的海口白沙门文创市集开市。这家夜市吸引了200多家泰国小吃商户,“泰”味十足。
海口白沙门文创市集坐落于海口白沙门沙滩,与大海为邻,享海天一色自然美景。该市集包含音乐餐吧区、文创工艺区、小吃餐饮区、酒吧区、自由演绎区等业态区域,聚集超700个国内外餐饮、文创商家,集夜游、夜购、夜娱为一体。
市集内泰式元素随处可见,“泰晚相逢”特色迎宾、“异境环游”花车巡礼、泰国舞蹈表演,还有泰式海口夜市美食街、拳赛等。开市当晚,该市集热闹非凡,民众在此体验异域风情,“解锁”多样玩法。
“我们通过社交媒体得知海口将开一个大型夜市,就组团过来了。”来自清迈的Tuayfoo主营泰国传统燕窝粥、泰式桂圆汁、泰式蝶豆花汁、桂圆燕窝粥等。从小在泰国就读于华文学校的她中文流利,“我在泰国也是在夜市卖燕窝粥,跟现在做的配方一模一样。海南气候跟泰国相似,现在趁着年轻,过来闯一闯”。
“开市还没几分钟,就已经卖出好多份火山排骨了。”“90后”泰国姑娘Imkasem sudarat介绍道,她做菜的主要配料都是从泰国带来的,并根据中国顾客的口味进行了调整。她说,“感受到海南人的热情,对未来更加充满期待。”
来自曼谷的Candy身着泰国传统服饰,笑脸盈盈海口夜市美食街,专心做着芒果糯米饭。“我妈妈在泰国做了50年芒果糯米饭,现在由我继承下来。”Candy说,接下来她将拓展小吃的类型,让中国民众在夜市就可以尝到泰国味道。
热闹的市集给城市增添了烟火气和文艺范儿。市民罗女士和家人流连于市集,沐浴着海风,品美食、看表演、逛文创街区。在她看来,如果传统夜市是直通一座城市的“胃”西藏特色美食前十名,那海口白沙门文创市集则让人从视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉五感沉浸式地认识到这座滨海城市的多样魅力西藏特色美食前十名海口夜市美食街海口夜市美食街。
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