儋州特色美食海口十大传统小吃山东特色美食

　　推介会上，由烹调名师建造的东坡肉伴儋州红鱼、东坡椰盅羊肉、东坡酒煮生蚝、儋州粽等处所特征名菜色味俱佳山东特征美食、芬芳四溢山东特征美食、秀色可餐，让宾客回味悠久。

　　儋州印象，寻味东坡。为深化发掘东坡文明内在，推介儋州美食形象，借助第二届中国国际消耗品展览会平台，7月26日，儋州东坡美食主题推介举动在海口欢欣海岸美食同盟举行。举动经由过程味漫舌尖的典范好菜、妙趣横生的美食掌故、赏心好看的儋耳演出，推介儋州美食背后的文明精华和汗青传承山东特征美食，让美食文明成为天下理解儋州、爱上儋州的一扇主要窗口。

　　本次举动由天下中餐业结合会、海南省商务厅、儋州市群众当局主理，海北国际经济开展局指点山东特征美食，海南省旅店与餐饮行业协会和洋浦经济开辟区投资增进局承办，儋州市美食行业协会协办，旨在经由过程东坡诗词功效、美食文明等文明集成，打造“东坡宴”手刺，进一步提拔以东坡文明为代表的儋州美食物牌影响力和市场占据率，助力儋州餐饮业高质量开展。（滥觞：儋州宣扬部）

　　别的，举动特设“儋州美食佳构专区展现推介区”，以“儋州印象 寻味东坡”为主题，向参与消博会的中外媒体代表、天下部门省市参会高朋等公布儋州美食地标佳构，展现儋州扣羊、海黄鳝饭、红树林果海螺煲等儋州地标名菜，凳脚饼、擂茶、儋州米烂等地标名小吃，儋州红鱼、儋州沙虫、儋州跑海鸭等地标名食材，建造精巧台卡显现菜品称号、企业称号、良庖名字，展现之余供宾客品鉴品味，宣扬儋州名菜名企良庖。

　　由儋州名师团队出品的“东坡家宴典范”——东坡肘子海口十大传统小吃、东坡玉糁羹、东坡酸杨桃肉丝、东坡酒煮蚝、东坡包豆炖土鸡、东坡椰盅羊肉、东坡扣肉、东坡五柳鱼、腊味拼盘、东坡豆腐、黎子云鸡饭、东坡鲍鱼拌萝卜丝、沙拉烙海澡、东坡荔枝凉粉、东坡饼、儋州新娘饼、东坡粽子、东坡米酒在现场展现中显现儋州饮食文明软气力。

　　海南省苏学研讨会理事长、海南省播送电视总台原台长李公羽作“东坡文明与海南美食”专题演讲海口十大传统小吃，发掘苏东坡文明与海南美食背后的故事。

　　儋州市副市长、洋浦管委会副主任王民暗示海口十大传统小吃，本年是海南自贸港建立的攻坚之年和封关运作筹办的枢纽之年，举行儋州美食佳构推介举动对鞭策儋州当代效劳业的开展具有主要意义。