上海餐饮博览会四川的代表美食2024年5月16日

　　建立高品格糊口宜居地，是当前成渝地域双城经济圈建立的一个主要内容。有着长久休闲文明的四川，用她的美食、美景吸收着天下以致环球的来宾。

　　本日起，四川消息网传媒团体倡议“快到碗里来！寻觅21道川味ING”征集令，欢送各地网友主动保举你以为最能代表四川21个市州特征的美食，我们将派出采个人验团队对各人保举的美食甘旨停止相干宣扬和推行。还将对各人保举的市州美食甘旨停止保举，约请广阔网友和专家为最能代表四川炊火气味的21道川味“加冕”上海餐饮展览会。

　　在中秋、国庆佳节行将降临之际，四川消息网传媒团体启动“寻觅21道川味”大型收集主题筹谋上海餐饮展览会，在炊火味中感触感染巴蜀大地复工复产的生机，经由过程美食提醒四川建立高品格糊口宜居地的共同劣势，解读安闲四川的文明暗码。

　　有人说，四川人是全国的盐；川菜、川味四川的代表美食，是中国人的餐桌招牌菜之一四川的代表美食。近千年来，物华天宝的巴蜀大地蕴育了深沉的美食文明。作为中国八大菜系之一的川菜，曾经从四川走向大江南北四川的代表美食、天下各地。

　　在川菜的开展过程当中，勤奋的四川群众按照当地的共同物产和饮食文明，在麻辣为主的川味中增长了更多的变革。川菜曾经衍生出以重庆为代表的下河帮菜上海餐饮展览会、以成都为代表的上河帮菜和以自贡、内江等地为代表的小河帮菜。以成都为代表的上河帮菜倾向官府菜系，如同婉约的宋词；以盐都自贡为代表的小河帮菜如同豪放的乐府诗。即便是自贡的盐帮菜，也能够细分为盐商菜四川的代表美食、盐工菜和会馆菜。

　　我们信赖，经由过程寻觅21道川味，各人能够从中感遭到四川的美食文明和美食背后四川群众悲观安闲的糊口理念。

　　颠末千余年的沉淀，四川21个市州的美食曾经构成了“一城一味”的格式，每一个市州都有本人共同的招牌菜。在四川各市州建立高品格糊口宜居地的大布景下，在复工复产的军号声中四川的代表美食，四川消息网传媒团体推出“寻觅21道川味”大型主题筹谋，发掘21个市州共同的美食故事，寻觅美食背后的文明暗码，展现本地品格糊口的一个侧面。