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龙眼鱼糕、荔枝鮰鱼、珊瑚鳜鱼、天养素毛肚……一道道菜肴各具地方特色,展示了“鱼米之乡,蒸煨擅长,鲜香为本,融合四方”的楚菜特点。除此之外,观众还可以一览葱烧武昌鱼、莲藕排骨汤、沔阳三蒸、荆沙甲鱼等具有浓郁地方特色的传统楚菜菜品,找回记忆里的楚菜味道。12月16日,由湖北省商务厅主办的第四届楚菜美食博览会开幕。自2018年湖北省将湖北菜统一规范为“楚菜”以来,楚菜美食博览会连年举办,全力打造一站式服务贸易、合作交流与企业形象对接展示的平台。
据了解海南菜家常菜谱大全三亚海口旅游攻略,本届楚菜美食博览会展出规模14000平方米,参展企业500余家三亚海口旅游攻略,展示品种7000多种海南菜家常菜谱大全。湖北17个市州组团参与市州综合展区及名宴展区,潜江龙虾宴、武昌鱼宴、黄石东楚宴、十堰帆船宴、天门鳝鱼宴等具有地域特色楚菜名宴在博览会上集中亮相海南菜家常菜谱大全三亚海口旅游攻略,让现场市民了解各地楚菜民俗风情。
博览会为全省名厨大师提供了楚菜绝活展台,设有省内各地的玉盘珍馐专区, 到处是美食绝活。场内还特别联动抖音、淘宝等知名电商平台,在展会现场设有“全场景数字化生活生态区”和现场直播。将传统的楚菜与新鲜的科技手段融合海南十大名菜排行榜,打造场景化一站式体验,同时开展线上直播海南菜家常菜谱大全,多渠道促进楚菜产业融合发展。
在四季美展区,群众可以采购“满面羞红味极美,与花争艳俏流年”的西红柿虾仁汤包;“秋风紫蟹肥,呼朋赏新味”的蟹黄汤包……作为“中华老字号”的四季美汤包三亚海口旅游攻略,是许多武汉人抹不去的味蕾记忆。
“做小吃没得巧,六分靠真材实料,三分工序火候到,只有一分窍。”是中国烹饪大师徐家莹的经验之谈。
湖北省粮食行业协会以“湖北菜籽油,为楚菜加油”为口号,举行公用品牌暨产品推介会。秘书长陈三才表示,希望借此扩大湖北菜籽油产品的知名度和影响力,让湖北菜籽油将餐饮行业、专业采购商和消费者联结在一起,让湖北的高油酸、冷榨、土榨海南菜家常菜谱大全、绿色、有机菜籽油等优质产品走进千家万户的生活和餐桌。
2021楚菜产业发展大会于当日同期举办,国内重要行业协会海南菜家常菜谱大全、专家学者及产业融合企业共同探讨楚菜发展之路。会上14个项目在大会集中签约,签约金额达15.9776亿元。同时,省商务厅发布了“楚菜宣传主题口号”及“我最喜爱的楚菜”征集活动结果海南十大名菜排行榜。
此次展览也吸引了国内头部电商平台京东的关注,京东旗下生活消费商城京喜与武汉百年老字号四季美汤包馆开启了“共筑楚菜创新发展路”的标志性合作,共同签订“楚菜品牌提升”合作协议。双方将探索以“轻C2M+社区预售+速冻冷链体系”的新模式,打通楚菜产业创新发展高速路。全面推动楚菜特色餐饮品牌与互联网融合发展。
据悉,除四季美汤包馆之外,谈炎记水饺、曹祥泰绿豆糕、公安牛三鲜、咸宁贺胜桥鸡汤、艳阳天酒店、老村长酒店等众多中华老字号品牌或地方知名老店,及湖北地域性农产洪湖粉藕、秭归脐橙、宜昌蜜桔等都已陆续通过京喜走进了千家万户,从市井美食变身楚味名片。京东京喜相关负责人表示,“我们将深耕楚菜产业融合创新,促进湖北餐饮、农业、食品加工等多产业联动发展,助力实现楚菜标准化、产业化、品牌化。”
据悉,本届楚菜美食博览会将持续至12月19日,展览期间,满足相关防疫要求的市民可免费前往观展,一站式体验楚菜魅力,见证楚菜发展。(郭婷婷)
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