海南十大特色小吃海南美食-海南文昌必吃的美食

　　(一)参评企业证照齐备，诚信运营，办理标准，员工培训到位;卫生设备前提优良、装备设备残缺运转、干净卫生连结在较高程度。

　　(三)参赛职员具有优良的职业品德;营业妙技纯熟，能建造具有明显处所特征的代表菜品和农家主食等。

　　设立“文昌十台甫菜”10个、奖金每一个1500元;“文昌十巨细吃”10个、奖金每一个1000元。

　　文昌市商务局相干卖力人暗示，本次大赛借重海南各大媒体平台，充实整合文昌餐饮、旅游、文明等各种元素，展现文昌深沉的美食文明，打造文昌美食物牌，鞭策文昌美食文明“走进来”海南十大特征小吃，助力海北国际旅游岛建立、全域旅游树模市创立及旅游海南十大特征小吃、餐饮业、旅店安康开展具有主要意义。

　　南海网、南海网客户端海口8月5日动静(南海网记者陈望 练习记者连蒙)8月5日，“文昌十大美食”“中国文昌鸡美食之乡”评比暨旅游商品展销举动开端报名啦!此次美食评比举动将选出文昌老苍生心目中最具代表性、最受欢送的文昌特征美食、特征小吃。该举动将于8月26日上午在文城镇失业饮食一条街落幕。

　　(二)参评菜肴具有必然的文明秘闻和共同的处所传统风味特征，能表现文昌市独有的餐饮文明和地区特性;次要质料为当地消费，建造工艺精道，质量优秀，养分构造公道，价钱适中;有优良的诺言，或新研制开辟、具有较好的市场开展潜力的种类海南美食海南美食。

　　(一)中餐热菜：现场建造两款风味菜品，此中一款以文昌鸡为主料作为指定作品，另外一款为自选质料、包罗文昌特征的菜肴(一切参赛菜肴要适用并便于推行为主)海南美食，工夫为80分钟。

　　本次“文昌十大美食”“中国文昌鸡美食之乡”评比暨旅游商品展销举动，由文昌市群众当局主理，文昌市商务局承办。评比举动分“十台甫菜”、“十巨细吃”两个评比项目，将经由过程行业初选、收集投票、现场比拼等环节，评比出中餐热菜“十台甫菜”、特征美食“十巨细吃”，并颁布证书和奖金。

　　凡在我省餐饮业和相干企奇迹单元处置中式烹调师、中式面点师海南十大特征小吃、事情三年以上的文昌籍厨师职员和专业西席都可报名参赛，(在文昌市事情的外籍厨师都可参与)海南十大特征小吃。

　　(二)特征小吃：每名选手现场完本钱地特征小吃作品1款，工夫为40分钟。(具有处所特征的废品小吃，如锦山牛肉干、重兴叉烧肉，也可选送参与评选)。

　　本次举动旨在打造文昌特征美食之乡，助推海南全域旅游餐饮业开展，展现文昌优良的饮食文明，打造文昌美食物牌。举动以“群众、甘旨、安康、立异”为主题，不收取参赛费和报名费，评比的流程包罗商家报名——初选——收集投票评比——正式角逐——奖项公布五个阶段海南美食。

　　8月26日至27日，文昌还将在文城镇失业饮食一条街举行旅游商品展销举动，次要展销文昌丰硕的旅游资本海南美食、旅游产物及特征美食等海南十大特征小吃，欢送各人参加购置品味海南美食。