海南代表性美食四川特色美食海南十大必吃美食

　　文昌鸡产自海南省文昌市，是具有四百多年汗青传统的明星美食，得到中国国度天文标记产物认证。作为海南美食中的“老迈哥”四川特征美食，文昌鸡体型周遭、脚胫细短、皮薄骨酥，肉质苦涩嫩滑，百吃不厌，荣居海南“四台甫菜”之首海南十大必吃美食。

　　“不食文昌鸡，枉来海南岛。”2024年11月22日至30日，第十二届天下少数民族传统体育活动会将在海南三亚举行。“吉贝”欢送天下各民族伴侣们齐聚海南，寻味海南，这里八门五花的文昌鸡做法必然有一款是您的“心头爱”海南十大必吃美食。

　　提起文昌鸡，吃货们有很多“翻开方法”，原汁原味的白切鸡、咸香浓重的盐焗鸡、清甜爽口的椰子鸡汤、皮脆肉嫩的捞叶炒鸡每种做法都让人垂涎欲滴，食指大动。

　　文昌鸡的鸡肉不惟一较高的卵白质，另有丰硕的风味氨基酸和独有的脂肪酸。它不只是一道美食，还对海南人的饮食文明糊口发生深远影响。现在，文昌鸡养殖与烹饪武艺已被列入海南省第三批非物资文明遗产代表性项目名录，还当选《天下十大畜禽遗传资本转化典范案例》。

　　对文昌鸡的形貌，最早见于清朝的《岭南琐事诗抄》。书中称“文昌县属有一种鸡牝，而肉若牧肉，味最美，盖割取雄鸡之贤，纳于雌鸡之腹四川特征美食，逐不生卵海南十大必吃美食，亦不司晨，毛羽渐疏，非常肥嫩。以其法于他处试之则不成四川特征美食，故曰文昌鸡”。