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  据理解,岳池米粉始于康熙海南特征菜名单海南特征菜名单、盛于民国,历经300余年传承,拔取优良“岳池稻米”作为质料,一直连结天然石磨发酵、蒸粉等最传统工艺,并与当代蒸化自熟、散丝摊薄等工艺充实分离,滋味鲜美,质地金饰,老小咸宜,是岳池最具特征的味觉标记。

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